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  • 上海风泓药用辅料技术有限公司
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    琼脂

    • 药智价格:
      询价
    • 货源类别:
      无现货
    • 发布时间:
      2018-05-18 15:04:08
    • 供  应 商:
      上海风泓药用辅料技术有限公司
    • 供应分类:
      药用辅料
    • CAS 号:
    分享到:
    • 琼脂
    
                    


    琼脂
    Agar
     
    Cas号    
    【9002-18-0】
    MDL:
    --MFCD00081288
    Beilstein        
    EINECS:
    --232-658-1
    分子式    
    (C12H18O9)N
    分子量    
    别名    
    琼脂粉,琼胶,洋菜
    琼脂的化学性质,质量标准及用途    
    性状    
    条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状;粉状;琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。在沸水中极易分散成溶胶,在冷水中不溶,但能吸不膨胀成胶块状,溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水,即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化,其凝胶即使在94℃也不融化,有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高,一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高,干燥琼脂在冷水中浸泡时,徐徐吸水膨润软化,可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强,但不如果胶

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