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  • 湖北远成科技有限公司分部

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    真菌α－淀粉酶

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    • 发布时间：
      2016-07-26 11:01:10
    • 供  应 商：
      湖北远成科技有限公司分部
    • 供应分类：
      包材
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    • 真菌α－淀粉酶
    
                
    真菌α－淀粉酶是绿微康在多年面粉、面粉改良剂、面制品用户使用基础上，优选更加优良的菌种，采用最新发酵工艺，经过精心的应用试验，新推出的面粉改良专用产品。
    真菌α－淀粉酶是绿微康在多年面粉、面粉改良剂、面制品用户使用基础上，优选更加优良的菌种，采用最新发酵工艺，经过精心的应用试验，新推出的面粉改良专用产品。真菌α - 淀粉酶可以迅速水解淀粉分子链中的α -1.4 葡萄糖苷键。本产品酶活高，稳定性好，使用量小，功效更加显著；有效提高各种面粉品质，适用于面包、馒头，是食品安全的新型替代添加剂。
    特点 
    编辑 突增大面包的体积，面包组织细腻、气孔均匀且口感良好；
    改善馒头内部结构，增加内部组织柔软度，口感纯正，促进馒头的耐醒发性能和复蒸性能
    价格192元/KG 

    
            
    

            
    
                
    
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