竹叶黄酮
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竹叶黄酮
竹叶黄酮别名:竹叶抗氧化剂
竹叶黄酮英文名称:antioxidant of bamboo leaves, 简称AOB
竹叶黄酮性状:黄色粉末或晶体,总黄酮糖苷含量在≥24%,总香豆素类内酯≥12%。
竹叶黄酮来源:是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮,它是一种高效的生物抗氧化剂,是人体必需的营养素。当人体缺乏时,容易导致大脑和心脏功能不全,血管硬化等疾病的产生。
竹叶黄酮主要有效成分:
包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物,是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。其中,黄酮类化合物主要是碳苷黄酮,四种代表化合物为:荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷,内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷,酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等.
竹叶黄酮作用:
1.具有保护心脑血管,调节血脂,降低血液粘稠度的作用。
2.增强免疫功能,抗疲劳。
3.抗菌,抗病毒除臭增香作用。
4.提高肉制品的安全性,改进其质构、色泽和保水性。
5.作为风味增强剂、天然抗氧化剂、甜味剂和色素在饮料行业中的应用。
主要应用领域:
1.作为多功能食品添加剂
2.作为医药中间体
3.作为保健品原料或膳食补充剂
4.作为高档护肤因子
5.作为绿色饲料添加剂
6.作为啤酒专用添加剂.
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