中文名称:香豆素中文别名:氧杂茶邻酮;香豆内脂;邻氧萘酮;2H-1-苯并吡喃-2-酮;1,2-苯并吡喃酮英文名称:Coumarin分子式：C9H6O2CAS 编号：91-64-5 包装规格：25kg或50kg/桶 规格型号：99.5%以上性质:学名邻羟基肉桂酸内酯。白色结晶。分子量146．15。熔点68～70℃。沸点297～299℃,密度0.935,闪点162℃。以0．3％溶于水，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿。具有类似新鲜干草的香气，味甜辣。用途:内酯类合成香料。主要用作紫罗兰、癸花、素心兰、山楂花、兰花、熏衣草、新刘草及馥奇型等香精的调合香料。 

没食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），又名棓酸丙酯，CAS号: 121-79-9 英文名称: Propyl gallate 中文名称: 没食子酸丙酯 中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯 CBNumber: CB1465703 分子式: C10H12O5 分子量: 212.2 MOL File: 121-79-9.mol 没食子酸丙酯 化学性质 熔点 : 146-149 °C(lit.)FEMA : 2947 储存条件 : 0-6°C 溶解度 : ethanol: 50 mg/mLform : powder水溶解性 : 0.35 g/100 mL (25 oC) Merck : 14,7859 BRN : 1877976  作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯 化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、 棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤

薄荷脑中文名称 薄荷脑 中文同义词薄荷脑;薄荷醇;;消旋薄荷脑;六氢麝香草酚;六氢百里香酚;DL-薄荷脑;薄荷脑薄荷醇;1,3-对孟烷醇 英文名称 DL-Menthol CAS号 89-78-1 分子式 C10H20O 分子量 156.27 性状：白色针状结晶薄荷脑又名薄荷醇、薄荷冰，是一种环状萜烯醇类香精香料，外观呈无色针状或梭柱状结晶或白色结晶性粉末。有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉，乙醇溶液显中性反应，极易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙醚、液状石蜡或挥发油中，在水中极微溶解。分子结构中有三个不对称碳原子，所以它有四种立体异构体，它们的香气强度和类型以及清凉感也是不同的。常见的有天然薄荷脑和合成薄荷脑两种。天然薄荷脑是由薄荷油冷冻结晶分离精制而得一种饱和的环状醇，旋光度是左旋的; 合成薄荷脑是由柠檬桉油作原料。其主要成分香茅醛闭环得异胡薄荷醇，再加氢而得，或由m-甲酚合成百里香酚，再催化氢化得到四种薄荷脑异构体混合物，经精密减压分馏，可得到精制的合成薄荷脑，是无旋光性的消旋体。有杀菌和防腐作用，可用作牙膏、香水、饮料、糖果的赋香剂。医药上用于制清凉油、止痛药、嗽口剂等。主要应用如下：1.薄荷脑可作用于皮肤感觉神经末梢，使皮肤表面产生清凉感觉，达到止痒的目的。外用涂于患处可以用于治疗荨麻疹、痒疹、痱子、隐疹、神经性皮炎、皮肤瘙痒症等。2.用于头痛、鼻塞、咽喉肿痛。本品轻扬升浮，芳香通窍，功善散上焦风热，可清头目、利咽喉。 工业上从薄荷中提取薄荷油和薄荷脑采用水蒸汽蒸馏法和有机溶剂提取法，前者提取效率低，后者存在有机溶剂残留的毒性。采用超临界二氧化碳从薄荷中提取的薄荷脑（薄荷醇），则可消除上述两种方法所产生的弊端。其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍，比有机溶剂法约高3倍，产品保持纯天然特征，质量好，纯度高，无溶剂残留毒性，易达到出口要求，具有更好的竞争力，可以占领市场。薄荷脑可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分（茎；枝；叶和花序）经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。将薄荷油冷冻后析出结晶，离心所得结晶用低沸溶剂重结晶得纯左旋薄荷醇。除去结晶后的母液仍含薄荷醇40%～50%，还含较大量的薄荷酮，经氢化转变为左旋薄荷醇和右旋新薄荷醇的混合物。将酯的部分皂化，经结晶、蒸馏或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。薄荷脑用途：主要用于医药、牙膏、牙粉、漱口水，用其凉味以增强薄荷油的气味，起醒脑、消毒作用。其次是作为香料用于古龙香精，适量用入玫瑰、香叶、薰衣草、香薇等型的低档皂和洗涤剂香精，有增强和提调香气的作用。也可用于食用香精和酒用烟用香精。 本公司供应天然薄荷脑 天然薄荷脑是无色透明的针状至棱柱状晶体，味初灼热后清凉；乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。可作医用、食用、各种香料的添加剂。规格：熔点 42~44℃   包装：25公斤纸板桶装在世界上，中国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏；香水；饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻；咽；喉炎症等。其酯用于香料和药物。

核黄素磷酸钠[中文别名]： 维生素B2磷酸钠;核黄素磷酸钠;黄素单核苷酸钠;核黄素-5ˊ-磷酸;核黄素磷酸;黄素单核苷酸;核黄素磷酸酯钠;黃素單核苷酸）[英文名称]:  Riboflavin-5-phosphate sodium [含    量]:  ≥73%[熔    点]:  ＞300℃[C   A  S]:  130-40-5[分 子 式]:  C17H20N4NaO9P·2H2O[分 子 量]:  514.36[性    状]:  本品为橙黄色结晶性粉末，几乎无臭，味微苦，有吸湿性。本品在水中溶解，在乙醇、氯仿和乙醚中几乎不溶。 [用    途]:  食品添加剂，食品强化功能。 贮藏与运输：本产品应密封存放于干燥、阴凉和通风的地方。运输中的要求与存放相同。[包    装]:  25KG/纸板桶

脱氢醋酸钠英文名称:Sodium dehydroacetate中文别名:脱氢乙酸钠; 钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮CAS RN:4418-26-2EINECS号:224-580-1分 子 式:C8H7O4.Na分 子 量:190.129危险品标志:Xn:Harmful包装：25kg/纸板桶含量：99%用　　途:用作食品添加剂、防腐剂、杀菌剂

中文名称 赤藓糖醇  英文名称 MESO-ERYTHRITOL  CAS号 149-32-6  EINECS号 205-737-3  分子式 C4H10O4 分子量 122.12 密度 1.43g/cm3 熔点 117-121℃ 沸点 330℃ at 760 mmHg 闪点 208.7℃ 蒸气压 1.26E-05mmHg at 25℃ 溶解性 soluble 化学性质 1. 常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂         2. 存在于主流烟气中。产品用途编辑低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%

中文名称: 苯甲酸钠英文名称: Sodium benzoate CAS号: 532-32-1 分子式: C7H5NaO2 分子量: 144.1 EINECS号: 208-534-8 性状：白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味。 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。 用途：1、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂 2、防腐剂；抗微生物剂。 3、苯甲酸钠液室重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为食品的防腐剂。 4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。 5、该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。 6、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 

中文名字:无水柠檬酸中文别名:2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水)英文名称:Citric acid性状：无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末。CAS号:77-92-9分子量:192.14分子式:C6H8O7含量：99%EINECS号：201-069-1产品等级：食品级 质量标准：符合BP2012/USP35/FCC8/E330包装：25kg/袋储 存： 避光、密封、干燥阴凉处储存。上游原料：淀粉、硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸、玉米淀粉、重质碳酸钙下游产品：二氧化硫(液)、4,4'-二氨基二苯醚、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸锌、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸三铵、柠檬酸氢铵、柠檬酸,无水、柠檬酸亚锡二钠、紫菜营养剂、柠檬酸钾、高效复合酸化剂主要用途：主要用于食品、饮料、医药行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、医药辅料；在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。  1.用于食品工业；因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。 

焦磷酸钠 英文名称 Sodium pyrophosphate anhydrous 中文别名 焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;TSPP CAS ：7722-88-5 EINECS号：231-767-1  分子式：Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)  外观：白色粉末或结晶 用途：用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面　　　　食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色　　　　现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。 用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、　　　　奶粉、奶粉油最大限量0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。 包装：内衬食用聚乙烯袋，外套聚丙烯编织袋，每袋净重  　　　　25kg。 

D-果糖 中文名称 D-果糖  中文同义词 果糖 D-果糖 左旋糖 BETA-D-果糖  英文名称 D-FRUCTOSE  CAS号 57-48-7 EINECS号 200-333-3  分子式 C6H12O6 分子量 180.16 性状：白色结晶粉末状密度 1.694g/cm3 熔点 119-122℃ (dec.) 沸点 440.1℃ at 760 mmHg 闪点 220℃ 蒸气压 1.36E-09mmHg at 25℃ 溶解性 3750 g/L (20℃) 产品用途 1. 生化和微生物研究用。硼酸的测定。         2.果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用。除用作药物外,还用于高级糖果和饮料中。在含漱剂中用作甜味剂。储运条件 本品应密封于阴凉干燥处保存。