中药面包、中药冰淇淋…是养生还是智商税？专家提醒

近年来，随着人们越来越重视养生，一些添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品、饮品在各地销售火爆，不同种类的养生概念食品层出不穷。

近日，某冰淇淋店推出的养生口味的冰淇淋，受到了不少消费者的欢迎。该店在售的冰淇淋口味约为14—16种，每种口味都融入了不同的中药草本元素，并在菜单上特别标注了草本的功效。其中像野菊开心果、龙参茉莉青柠茶和桂圆红枣米浆等口味产品都十分热销。

在另一家中药奶茶店记者看到，店内除了推出了“艾草蛋糕”“姜汁饼干”“茯苓桂花糕”等草本糕点供消费者选购外，甜品也多达八款，都是由一些常见的传统中草药作为配料，手工制作而成。

奶茶店店长 张某道：都是一些低糖的，就是老少皆宜的药食同源的东西。

在一家养生面包店，茯苓、陈皮、红景天等十多种中药材被展示在显眼的位置，在墙上还张贴了几种当地特色中药材的介绍。店内推出的“养生面包”把其中的几种中药材磨成粉，按比例添加到面粉里，或直接作为面包馅料，吸引了不少年轻消费者。

面包店店长 张某道：我们现在也有邮寄到一些像附近的县城厦门、泉州，我们最远的还有邮到云南。这些养生面包其实还是很受年轻人喜欢的。

中药餐饮不等同于药品 需理性对待

相关专家认为，年轻人对养生的重视是推动中药餐饮兴起的重要因素，但养生也需理性对待。

由国家统计局等发起的《中国美好生活大调查》显示，18—35岁的年轻人消费榜单排名中，保健养生跻身第3名。

消费者 毕某：之前也会在中医馆去做中药的调理，但是中药比较难喝，还是比较期待中药的甜品。

消费者 黄某：比如说这款的五黑面包，像我经常熬夜脱发，就觉得这款比较吸引我。

消费者 余某：在健身，不想摄入太多太高油高糖的东西，对我而言它非常适合。

对此专家表示，很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳，或做成健康食品，的确能起到保健养生的作用。但如果是做成中药咖啡、中药冰淇淋则更多是一种营销手段。

中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 张晋：有外界环境的热和内心的燥热，可能这时候就想吃一个冰淇淋来消暑解渴，但是它终归是一个寒凉的食品，如果我们吃得过多，就会消耗我们的脾胃阳气，同时还会损伤我们的脾胃功能。

此外专家提醒，中药餐饮不等同于药品，消费者要保持理性。

良好的生活习惯才是养生的关键

中医专家认为，很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态，中医在养生防病方面很有优势。但对于中药餐饮，噱头大于实际功效。此外， 药膳食疗也是中医学的组成部分之一，但都是有各自的适用人群。

中医讲求对症治疗，辨证施治，食品中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。

专家提示，养生在于平时饮食有节、起居有常，养成良好的生活习惯才是养生的关键。