[中文名称] 姜黄素
[英文名称] Curcumin
[别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane
[分 子 式] C21H20O6;
[分 子 量] 368.37
[CAS 号] 458-37-7
[原料分布] 分布于福建、台湾、广东、广西、四川、云南及贵州等地。
[提取来源] 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎
[性 质] 橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水溶于乙醇
碱性条件呈红褐色,酸性条件呈浅黄色:ph 7.8(黄)-9.2(红棕)
[包装方式]:铝箔袋(g/kg)、