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胰岛素（insulin）是胰腺中胰岛β细胞分泌的一种双链形式（α、β）的多肽激素，由51个氨基酸组成，其中α链包含21个氨基酸，β链包含30个氨基酸。两条链间通过两对二硫键连接，而α链自身还含有一对二硫键。胰岛素是目前已知的机体内能降低血糖的蛋白激素，不仅负责调控细胞对葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的摄入，利用和储存，而且抑制糖原，蛋白质和脂肪的降解发生。不同物种胰岛素功能大体相同，只是氨基酸组成上的差异。本品为基因重组技术制备的全长序列的人胰岛素，分子量大约为5800 Da，结构与天然来源的人胰岛素相同，常用作细胞培养的辅助成分，常见使用浓度为1-10 µg/mL。
