基本信息      产品名称： 溶菌酶CAS： 9001-63-2标准： 国标天然/合成： 合成提取来源： 蛋清级别： 工业级质量标准      酶活力： 标准18000上，实测在2W+理化属性      外观： 白色粉状包装储存      包装： 10KG/纸板桶 不可拆分储存： 保质期-18°以下3年，常温一年运用      水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。用法用量      均匀溶于产品中，建议添加量：依据产品不同而异，一般50—500ppm发酵酒使用量参考0.5g/KG,干酪和再制干酪及类似品(按生产需要适量使用）

基本信息      产品名称： 柠檬酸铁铵CAS： 1185-57-5标准： 企标天然/合成： 合成级别： 工业级包装： 25kg/纸板桶 可拆分质量标准      含量： 16%理化属性      外观： 红棕粉状运用      1. 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。2. 营养增补剂。铁质强化剂。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。3. 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。

基本信息      产品名称： 没食子酸丙酯CAS： 121-79-9标准： 企标天然/合成： 合成级别： 工业级包装： 25KG/全纸板桶 可拆分成份： 棓酸丙酯质量标准      含量： 99%理化属性      理化属性： 白色粉状。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，不耐高温。运用      没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品。

基本信息      产品名称： D-异抗坏血酸钠CAS： 6381-77-7;7378-23-6标准： 企标天然/合成： 合成提取来源： 葡萄糖，碳酸钠级别： 工业级包装： 25KG/纸箱 可拆分领域： 抗氧化剂质量标准      含量： 98%理化属性      外观： 白色粉状运用      广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等食品的抗氧化剂。

基本信息      产品名称： 海藻酸钙CAS： 9005-35-0分子式：{(C6H7O6)2Ca}n标准： 企标天然/合成： 合成级别： 工业级包装： 25kg/纸板桶 可拆分成份： 总含量89.2-105.5，氧化钙含量（以干基计）：≤8-15% 海藻酸钙是一种从海带等褐藻植物中提取的天然多糖类物质，由α-L-甘露糖醛酸（M段）和β-D-古罗糖醛酸（G段），通过1，4-糖苷键连接形成。产品为白色至黄白色不定型或纤维状粉末，无臭无味无毒，不溶于水和有机溶剂，难溶于乙醇，但是可缓慢溶于碱性溶液或钙盐溶液。类别： 天然食品行业： 食品领域： 食品添加剂下延产品： 各种仿生食品质量标准      含量： 99%干燥失重： ≤15.0%PH植： 6-9灰分： ≤12-30%氧化钙含量（以干基计）： ≤8-15%重金属（以Pb计）： ≤40mg/kg铅（Pb）： ≤4mg/kg砷（As）： ≤2mg/kg菌落总数： ≤5000cfu/g理化属性      外观： 白色粉状产品特性      1、凝胶性：海藻酸钙不溶于水和有机溶剂，难溶于乙醇，可形成热不可逆凝胶，可广泛应用于各种仿生食品、肉制品及药物包埋中。2、保健性：具有止血功能，防止细菌感染，促进组织的愈合。产品应用      工业应用：作为粘结剂和增塑剂用于焊接材料食品应用：各种仿生食品、肉制品医药应用：药物包埋，做止血剂

基本信息      产品名称： 脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）CAS： 4418-26-2天然/合成： 合成级别： 工业级包装： 25KG/编织袋 可拆分成份： 脱氢醋酸钠类别： 食品行业： 食品领域： 食品防腐剂下延产品： 肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等质量标准      含量： 99%检测方法： 滴定理化属性      性状： 白色粉状。无臭，略有特殊味道。熔点： 109～110℃。溶解性： 易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。目数： 80-100目运用      对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，是新型广谱抑菌剂。用法用量      以产品计0.1-0.5g/kg

基本信息      中文名称：丁位十二内酯中文别名：δ-十二内酯; 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; 5-羟基十二酸-delta-内酯; δ-十二烷醇内酯; 丁位十二内脂英文名称：δ-Dodecalactone英文别名：5-Dodecanolide; 5-Hydroxydodecanoic acid delta-lactone; 6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; Delta-Dodecalactone; 6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; δ-12-lactoneCAS号：713-95-1EINECS号：211-932-4分子式：C12H22O2分子量：198.3019质量标准      含量：98%理化属性      外观：无色液体密度：0.926g/cm3熔点：-12℃沸点：295.2°C at 760 mmHg闪点：119.8°C蒸汽压：0.00155mmHg at 25°C用途      ● 丁位十二内酯主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。● 用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中包装      25KG/塑料桶

基本信息      产品名称：2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸钠正式名称：2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸单钠盐CAS注册号：150436-68-3英文名称：Lactisole别名：na-PMP分子式：C10H11O4Na分子量：218.2熔点：190℃溶解性：溶于水和丙二醇，微溶于油脂，室温下可与乙醇混溶稳定性：-20℃可保存两年紫外/可见光最大吸收波长：226nm，289nm外观：白色或浅灰色晶体Lactisole是2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸的钠盐。2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸是在哥伦比亚咖啡豆中发现的一种天然存在的物质。当lactisole在食物中的的浓度达到100–150ppm时，即可很大程度上降低食糖和人工甜味剂（如阿斯巴甜等）所带来的甜味口感。当添加了lactisole后，12%浓度的蔗糖溶液的甜味口感与4%浓度的蔗糖溶液甜味口感相当。Lactisole只对甜味有减弱效果，对苦味、酸味以及咸味并没有影响，这个特性大大提高了它在食品工业中的应用性。产品简介      降甜香精，又称为“降甜剂”或者“甜味抑制剂”，它的主要成分是2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸钠（又称lactisole，CAS 150436-68-3），是一种能够降低高糖食品过甜口感的食品添加剂，对蔗糖、葡萄糖、果糖等多种食糖及甜味剂有良好的降甜作用。降甜香精的最大特点是，可以在不改变糖的用量的情况下改善高糖食品过于甜腻的口感。在果脯、蜜饯、果酱等此类产品中应用降甜香精后，不仅可以降低甜味，还可以让水果风味更加突出。质量标准      含量：99%包装规格      包装：5KG/袋或根据客户要求包装

基本信息      中文名称：松油醇中文别名：萜品醇; α-松油醇英文名称：Alpha-Terpineol, mixture of Alpha- and Gamma-terpineol英文别名：L-alpha-Terpineol netural; (8S)-p-menth-1-en-8-ol; 2-[(1S)-4-methylcyclohex-3-en-1-yl]propan-2-ol; 2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-ol; Terpineol; terpene alcohol; 1-methyl-4-(1-methylethenyl)cyclohexanol – 2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-ol (1:1); (-)-Alpha-TerpineolCAS号：10482-56-1;8000-41-7EINECS号：233-986-8;232-268-1分子式：C10H18O分子量：154.2493质量标准      含量：98%物化性质      性状：无色液体或低熔点透明结晶体，具有丁香味。凝固点：2℃相对密度：0.9337熔点：31-35℃沸点：217.5°C at 760 mmHg闪点：89.4°C蒸汽压：0.0283mmHg at 25°C折射率：1.4825~1.4850溶解性：1份松油醇能溶于2份（体积）70%的乙醇溶液中，微溶于水和甘油。用途      ● 用于配制香精、高级溶剂及去臭剂；● 调配紫丁香型香精的主剂，耐碱性强，适用于皂用香精，其乙酸酯具有香橼和熏衣草香气，用于香精的配制；● 亦用于医药；农药；塑料；肥皂；油墨；● 仪表和电讯工业中，是玻璃器皿上色彩的优良溶剂。包装      包装：185KG/塑料桶

基本信息      产品名称：金合欢醇别名：法呢醇，2，6，10-三甲基-2，6，10-十二碳三烯-12-醇英文名：Farnesol，DodecatrienolCAS号：4602-84-0分子式： C15H26O分子量：222.38质量标准      含量：96%理化属性      外观：无色油状液体密度：0.89g/cm3沸点：263℃折光率20℃：1.487-1.491闪点：100℃溶解性：不溶于水。溶于大多数有机溶剂。以l:3溶于70%乙醇中。香气：具有特有的青香韵的铃兰花香气，并有青香和木香香韵。用途      醇类合成香料。主要用作铃兰、丁香、玫瑰、紫罗兰、橙花、仙客来等具有花香韵香精的调合料，也可用作东方香型、素心兰香型香精的调合香料。包装      25KG/塑料桶