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琼脂Agar Cas号 【9002-18-0】MDL:--MFCD00081288Beilstein EINECS:--232-658-1分子式 (C12H18O9)N分子量 别名 琼脂粉,琼胶,洋菜琼脂的化学性质,质量标准及用途 性状 条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状；粉状；琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶
中文名：硫酸铝钾英文名：Aluminum potassium sulfate dodecahydrateCAS号： 7784-24-9分子式： AlKO8S2.12H2O分子量： 474.39MDL： MFCD00149143介绍：无气味，微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反应，水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。不溶于醇和丙酮。60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，在200℃时十二个结晶水完全失去，更高温度分解出三氧化硫。熔点： 92·5℃比重： 1·757储存条件： RT用途： 用作水的净化剂、造纸上浆剂、印染媒染剂、缓染剂、医药防腐剂、收敛剂和外用止血剂，以及相片冲洗过程中定影液的坚膜剂。另外还可以用于敏感性： 易吸潮
苹果酸类别：酸化剂，抗氧剂，螯合剂，缓冲剂，调味剂，治疗剂应用：苹果酸在制剂中可用做一般酸化剂。它有轻微苹果味，可用于掩盖苦味并具酸味。苹果酸也是泡腾粉末，涑口药及洗牙片重的枸橼酸的替代品，另外，苹果酸具有螯合和抗氧化的作用。性状：白色或近白色的结晶性粉末或颗粒，微有异臭，并具有强烈酸味。具吸湿性。稳定性和贮藏条件：苹果酸在150℃以下很稳定。在150℃以上开始缓慢脱水成富马酸，在180℃完全生产富马酸和马来酐。苹果酸可被许多厌氧菌和需氧菌作用降解。避免高湿和高温防止结块。苹果酸应被存放在密闭、阴凉、干燥处。配伍禁忌：苹果酸与有氧化能力的物质产生反应。其水溶液可以逐渐腐蚀碳钢。
