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品名：伽马环糊精
英文名：Gamma-Cyclodextrin
产品用途：载体；香料改性剂；稳定剂。
1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。
3.在Chemicalbook食品工业中的用途环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。
4.在日用化学工业方面的用途在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。
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