2021央视财经论坛丨刘永好眼中“小而特”的环特生物

12月24日，由中央广播电视总台主办的“2021央视财经论坛”召开，本届论坛以“新征程下高质量发展新动能”为主题。新希望集团董事长刘永好应邀参会，并做主旨演讲。

演讲中，刘永好董事长分享了三点新希望关于新形势、新动能、新发展的体会。

他指出，发展新动能在于通过科技手段来提高生产效率、提升产品质量，降低能源和资源的消耗。新希望集团组建了以打造、支撑、扶持“专新特精”优质中小企业为主的孵化平台，草根、厚新、厚生就是新希望打造、支撑、扶持的合伙人事业投资及运营平台。我们希望在新希望的体系和框架下，走出更多细分领域的鸡凤、牛头、独角兽。

什么是鸡凤？比如，“小而特”的环特生物是以斑⻢⻥技术为核心，全球创新的⻝品安全监控检测企业，中国重要的保健品、保健⻝品和乳品公司，几乎都是它的客户。它的技术正有效弥补传统理化检测方法不全面、不直观、不能检测复合毒性等不足，满足了消费者的需求。

新希望的新形势、新动能、新发展

各位领导，各位来宾，大家好！

我是新希望集团的刘永好。新希望是一家大型农牧食品企业集团，今年刚刚进入世界500强。在这个基础的、低利润的行业，我们深耕了40年，见证和参与了国家经济高速发展的重要阶段，经历过许多经济周期和行业周期，也积累了一些经验和做法。当前处在转型的阵痛期和探索期，但在经济实践中，我们也看到经济社会的生机和活力，对未来充满信心。

今天我想分享三点新希望关于新形势、新动能、新发展的体会：

第一，消费者的需求和期待，已经走在了企业发展的前端

我是经历过饥饿年代的人，饥饿是我年轻时候深刻的记忆之一，现在我们的消费者，大概只有在减肥的时候才能体会饥饿。过去我们用粮票、饭票，现在的消费者，在家里、在办公室，点点手机、电脑，就能吃到任何想吃的东西。我年轻时能吃上一顿回锅肉是了不起的大事，现在的消费者不仅要吃得美味健康，还有很多个性化的需求，一只鸭子能精分成十几个部位，鸭脖、鸭掌、鸭舌都有不同的粉丝群。

为了适应这些需求，我们也在我们的产业布局里做了积极的调整。我们成立了中央厨房平台，生产方便美味的半成品，让消费者简单在家加工就能吃到大师级的菜品。我们每年向市场供应的鸡鸭约8亿只，向棒棒鸡、久久鸭等商户提供精准需求供货，用精良的养殖和加工满足不同客户的需求。

在这样的市场需求下，供应链的打造也十分重要。我们平台下的鲜生活冷链，在冷链物流领域打造了高效率和高开放性的运营管理平台，整合了约十万辆冷链物流车，用数字化的方式进行管理调配、温度控制和安全监控。仅用4年时间就发展成销售、估值近百亿的独角兽企业，目前已经成为冷链物流行业的头部企业。

我们乳业推出24小时鲜奶系列，从生产到消费者手中不超过24小时；我们根据年轻人喜好推出的美好小酥肉，年销售额有望突破十亿元，一款小单品创造这么大的价值是我们开始也没想到的；还有植物肉、保健品等新赛道，我们努力做到，消费者想什么，我们的生产线就在哪里。许多行业不是增长不行了，而是要求高质量、高内涵的增长。

今天的消费者，更年轻、更有想法、更自信，他们给予了国货新的关注和肯定，我们企业更要不负消费者，不负时代，大步快跑，以高质量发展跟上新时期的消费需求。

第二，企业发展强调增长，更强调穿越周期的能力

今天，我们讲高质量发展、讲绿色发展，更讲企业如何抗风险，抗周期。大家可能都感受到，这些年风口换得快，周期波动也快，一个企业的竞争力不仅仅体现在持续高速发展上，更体现在穿越周期和与行业协同发展的能力上。

作为穿越周期的秘诀之一，我们一直强调和供应商及上下游产业链上中小企业及农户的协作发展。目前，新希望饲料加工规模全球前列，年产约3000万吨，这意味着每天有1600个满载原料的50吨火车皮开进我们的工厂，每天有超万辆满载成品的卡车和拖拉机开出我们的工厂，拉动和推动了上下游企业和物流行业的大规模运转，这背后有数千万农民朋友的努力和辛勤。

这十年，坚持科技驱动在我们这个以农牧为主的企业是不可动摇的核心动力。生物科技是新希望集团的第一战场，与畜牧业相关，我们建立了五大技术研究院，在全球生物科技的高地波士顿也开设了科研机构。2009年至今，我们共获得7个国家科学技术进步二等奖。数字科技是我们的第二战场，以成都、北京、上海、深圳为基地，建立了我们的数字研发队伍，在农业生产、乡村振兴、供应链优化方面成为科技生力军。目前，我们的生物科技工作人员接近万名；数字工程师和技术人员约5000名。

我们用科技提高生产效能，也用科技实现绿色发展。40年前，中国猪饲料的料肉比大约是4.5，但现在大约是2.7，肉鸡的料肉比也从3降到现在的1.6。料肉比的降低说明什么?以2020年中国5.3亿头生猪和110亿只肉鸡出栏数测算，仅这两项相当于节约了超过1万吨粮食，这个节约相当于全国五分之一人口的口粮，更是对双炭排放的巨大贡献。

大家知道现在我们养猪行业正在经历猪周期低谷，包括我们在内的整个行业都比较艰难，但是从基本面看，从长期看，我们对经济有信心，对行业有信心，更对周期规律有信心。我们要做的，就是不断迭代创新，不断增强自己的抗压力，像过去一样，穿越一个又一个周期。

第三，年轻人不愿做传统打工者，他们想做技术员，想当合伙人

除了前面我说的消费端、市场端、生产端，人才端也是企业发展重要的要素之一。但是今天的年轻人，更具有时代特点，他们不再是传统意义的打工者，他们想做技术员，想当合伙人，如何更好将年轻人的发展和企业的发展结合起来是当前企业不可回避的问题。这些年，我们大量引入年轻和专业的人才，让他们在关键岗位上任职、锻炼。以刘畅等为代表，我们的2000多位管理层平均年龄30多岁，高管层的80后约占一半。我们的产业上，13万员工中有许多技术专家、科学家、管理人才和合伙人，他们在各自擅长的领域上做精做深，从一厘米的宽度直达一万米的深度。

另一方面，我们组建了以打造、支撑、扶持“专新特精”优质中小企业为主的孵化平台，草根、厚新、厚生就是新希望打造、支撑、扶持的合伙人事业投资及运营平台。以合伙人的方式，在 “战略共识、事业共创、风险共担、价值共享”的四共文化和 “五新”理念共识下，让年轻人发挥才能，分享成果，为不同类型的企业和创业者提供不同的支持和赋能，为他们赋予品牌力、文化力、科技力、资金支持力、社会资源力、企业管理力等多种力量，帮助他们在各自的赛道上尽情发挥，我们希望在新希望的体系和框架下，走出更多细分领域的鸡凤、牛头、独角兽。

什么是鸡凤？比如，“小而特”的环特生物是以斑⻢⻥技术为核心，全球创新的⻝品安全监控检测企业，中国重要的保健品、保健⻝品和乳品公司，几乎都是它的客户。它的技术正有效弥补传统理化检测方法不全面、不直观、不能检测复合毒性等不足，满足了消费者的需求。

什么是牛头？我们支持四川的小镇创业青年创立的“川娃子”调味品公司，在草根平台的孵化下不仅短短几年内成为估值超过30亿的行业中坚企业，更有烧椒酱、蒜蓉酱等网红产品。

还有独角兽，我前面提到的鲜生活冷链物流，不仅销售和估值突破双百亿，更直逼行业龙头位子。

截至今年，新希望已孵化100多家企业，接近500名合伙人在多条赛道上快速发展。作为一个创业40年的老企业家，我由衷地喜悦和自豪。

过去，有人说我们是鹌鹑大王、饲料大王、养猪大王。现在我常说，我这十年做得超对的事情就是从“大王”的宝座上走下来，去成就千千万万的奋斗者，不做大王建平台，这是新希望正在做的事。