萝卜硫素，又称“莱菔硫烷”，分子式为：C6H11S2NO ，是截至2012年发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好的活性成分，其有独特的抗癌功效。它可以造成癌细胞的细胞凋亡和细胞阻滞，同时可以诱导人体内的Ⅱ相解毒酶，同时抑制Ⅰ型酶的产生，最终通过多种酶体系排出致癌物和自由基等有害成分，同时，该成分不会在人体内残留，对机体无副作用，是一种新型的抗癌成分。美国从20世纪50年代就开始研究萝卜硫素的物质及其生产方法。
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