叔丁醇钾         【编号：0207】叔丁醇钾，分子式是C4H9KO，是一种重要的有机碱，碱性大于氢氧化钾。由于(CH3)3CO-三个甲基的诱导效应, 使它比其他醇钾具有更强的碱性和活性, 因此是一种很好的催化剂。另外，作为强碱，叔丁醇钾广泛用于化工、医药、农药等有机合成中，例如酯交换、缩合、重排强、聚合、开环和重金属原酸酯的制作等。它可用于催化Michael加成反应、Pinacol重排反应和Ramberg-Backlund重排反应；叔丁醇钾用作缩合剂，可用于催化Darzens缩合反应、Stobbe缩合反应；它还是传统的生成二卤代卡宾的醇盐-卤仿反应的最有效的碱。因此，叔丁醇钾越来越受到化工、医药、农药等行业的青睐。基本信息中文名称：叔丁醇钾中文别名：第三丁氧基钾；次丁氧基钾；叔丁醇钾溶液。英文名称：KTB英文别名：Potassium tert-butylate; potassium tert-butanolate; Potassium t-butoxide; Potassiumtbutoxide; Potassium Tertiary Butoxide; KTB; 2-methyl-2-propanopotassiumsalt; 2-Propanol,2-methyl-,potassiumsalt; potassium-butoxide; N-(2-Chlorobenzyloxycarbonyloxy) succinimide; potassium 2-methylpropan-2-olate; 2-propanol, 2-methyl-, potassium salt (1:1)叔丁醇钾 CAS号：865-47-4分子式：C4H9KO分子量：112.21叔丁醇钾是叔丁醇OH基团中的H原子被K原子取代后的产物。叔丁醇钾有液体和固体两种类型。通常液态的工业产品为叔丁醇钾的叔丁醇溶液，产品颜色为淡黄色或乳白色，微浑浊，其中叔丁醇钾钾含量为10%~12%；固体产品一般为白色或类白色粉末状，其中叔丁醇钾含量为95%~97%。叔丁醇钾是有机碱性腐蚀品，强吸湿，应密封保存，一般储存于阴凉、干燥、通风的库房内，放置时应远离热源，隔离火种，防止日光的暴晒。叔丁醇钾对皮肤有较强的腐蚀性。在装卸搬运过程中，操作人员应该穿戴防护面具，以防受到叔丁醇钾的腐蚀灼伤。产品属性熔点 256-258 °C (dec.)(lit.)沸点 275°C密度 0.910 g/mL at 20 °C蒸气压 1 mm Hg ( 220 °C)闪点 54 °F储存条件 Flammables area水溶解性 REACTS敏感性 Moisture SensitiveBRN 3556712稳定性 Stable, but reacts violently with water and acids, possibly leading to fire. Incompatible with water, acids, halogenated hydrocarbons, alcohols, strong oxidizing agents, ketones, carbon dioxide. 性质描述[3]： 常温下为白色或类白色固体粉末，密度0.929，熔点256-258℃，沸点275℃，与水反应。叔丁醇钾碱性强而亲核性相对较弱，溶于THF，常用于卤代烃的脱卤化氢反应。本品是有机碱性腐蚀品，强吸湿，应密封保存，在贮运中注意防火、防晒以及要存放在阴凉通风干燥处。可挤压干燥。 　　      易吸湿。溶于叔丁醇，常用于卤代烃的脱卤化氢反应，其溶液较稳定。暴露于空气中分解。遇水分解成氢氧化钾与叔丁醇。可由叔丁醇与金属钾反应后，减压蒸去叔丁醇制得。强碱性缩合剂，其碱性较甲醇钠、乙醇钠强。广泛用于有机合成的缩合、重排和开环等反应中，一般用叔丁醇溶液。用途： 叔丁醇钾在有机化学中用途广泛，因为它是一种非亲核性强碱。它的碱性没有氨基碱强，例如二异丙氨基锂（简称LDA），但比氢氧化钾强得多。叔丁基较大的空间位阻影响了它参与亲核取代反应，例如威廉姆逊合成或SN2。叔丁醇钾能从许多有机物中夺取质子，例如末端炔烃和活泼亚甲基化合物。它在卤代烃脱去卤化氢形成烯烃的β-消除反应中也很常用。

氯醚树脂         【编号：0175】   氯醚树脂是氯乙烯 - 乙烯基异丁基醚树脂的简称 , 是由 75% 氯乙烯和 25% 乙烯基异丁基醚共聚而成的聚合物。中文名:  氯醚树脂性    能:  优良的防腐性能挥发份:  ≤0.5%外    观:  白色粉末物质简介含氯聚合物是指其成分中含大量氯的树脂，具有优良的防腐性能，目前我国应用最为广泛的含氯聚合物是氯化橡胶。 氯化橡胶的生产方法有多种，但国内绝大多数厂家采用落后的四氯化碳溶剂法，四氯化碳对人及大气造成很大的危害，尤其 2004 年禁止使用四氯化碳工艺生产氯化橡胶，致使氯化橡胶的生产面临巨大的危机，而氯醚树脂作为替代氯化橡胶的重防腐涂料的基料，以其优越的价格和环保的优势，有着十分广阔的前景。氯醚树脂Copolymer of vinyl chloride and vinyl isobutyl ether MP45产品名称：氯醚树脂MP45分子式：O — CH2 – CH(CH3)2— (CH2-CH)m—(CH2 –CH)n —CL主要指标外观K值Ca.35Fikentscher,DIN53726挥发份氯含量Ca.44±1%粘度45±523℃,20% solution in toluene, STVIII表观密度0.37±0.02g/mlg/ml1 旋转粘度 mpa.s 2 氯含量 % 3 表观密度 ≥g/ml 4 挥发份含量 ≤ % 性 状◆ 物理状态：无毒、无味、白色微细粉末。 抗皂化性优异，分子链中氯原子结合十分稳定，使制品具有耐水、耐酸、碱、盐的高防腐蚀的性能。◆ 溶解性优异：在酯族烃和芳族烃的溶剂中的溶解度优良。◆ 稳定性好：由MP制成的产品具有耐老化、耐泛黄、耐粉化、耐水解、耐光性、耐气候性、耐腐蚀性等优异性能，热稳定性好（适用于高温消毒）。 ◇ 附着力优良：与各种基材均有良好的附着力 。适用范围◆ 工业防腐蚀涂料 *MP是75%氯乙烯和25%乙烯基异丁醚的共聚物，后一组份使其具有优良的连结性能，可用于气干型和物理方法干燥的涂料；*MP不含可皂化的酯键，并因结合的氯原子十分稳定，使涂料具有耐水、耐化学品腐蚀性能；*MP不含反应的双键，因此不易氧化而降解，涂层耐大气老化，耐光稳定性优异，不易泛黄及粉化；*MP组成中的醚具有内增塑性，涂层不加另外的增塑剂已有足够的柔韧性，因此不会因增塑剂的迁移而变脆；*MP含有共聚的氯乙烯醚，因此各涂料在各种底材上有良好的附着力，如铝、锌等金属材料表层◆ 印刷油墨 *使用MP生产的复合凹印油墨在聚丙烯（BOPP、OPP）、聚乙烯(TE)、聚酯(TET)等多种塑料膜材上附着力优良；*MP可用于甲苯、不含甲苯的油墨体系中；* MP具备更佳的颜料润湿效果；*印刷性能优异；*复合牢度优良； *残留溶剂含量低。本身优良特点1 、氯醚树脂聚合物高分子的链结构 , 决定了其本身特有的性能 , 共聚物中的异丁基醚长链基团作为高分子链的支链存在 , 使得聚合物高分子不易堆砌紧密 , 结晶度降低 , 宏观表现为聚合物的柔韧性增强 , 说明乙烯基异丁基醚组分具有内增塑作用 , 使得聚合物形成的涂膜不加增塑剂已有足够的柔韧性 , 因而避免了因为添加外增塑剂的迁移损失而使涂膜变脆 。2、高分链中大量醚键的存在 , 使聚合物涂膜与底材有良好的附着力 , 即使在铝和锌金属的表面也有优良的附着力。3、共聚物中不含可皂化的酯键 , 并因结合的氯原子十分稳定 , 使涂料具有优良的耐水性、耐化学品腐蚀性。4、氯醚树脂中不含反应性的双键 , 因此不易为大气氧化而降解 , 其制成的涂层耐大气老化性优良、耐光稳定性优异、不易泛黄及粉化。故由氯醚树脂制成的涂层具有良好的耐水解性、耐光性、耐候性和耐化学腐蚀性。5、另外 , 氯醚树脂与其他多种高分子材料具有良好的混容性、故可利用本身的优点来对其他树脂进行改性。如可用其改性醇酸树脂涂料 , 能加快醇酸树脂涂料的干燥速度、增加涂层的耐候性、减少涂层剥落的趋向。德国 BASF 公司合成氯醚树脂后 , 随即在国外对其进行了开发利用 , 在防腐涂料、建筑涂料、防火涂料、食品容器和包装涂料方面得到很好的应用。随后日本吴羽公司、美国 GAF 公司也开始生产该种树脂。 2002 年以后 , 江苏利思德化工有限公司、兰州中顺集团、杭州电化集团公司等单位也开始了该种树脂的生产 , 使树脂价格大大下降 , 这就为其能广泛推广应用奠定了基础。目前国内氯醚树脂主要应用于油墨行业 , 在防腐涂料领域应用较少。

蒽醌              【编号：0072】蒽醌类化合物的基本母核为蒽醌，母核上常有羟基、羟甲基、甲基、甲氧基和羧基等取代基。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，蒽醌在2B类致癌物清单中。 [1] 中文名：  蒽醌外文名：   Anthraquinone分子式：   C14H8O2分子量：    208.20CAS No：  84-65-1熔    点：   286℃沸    点：   377℃水溶性：    微溶或不溶于水外    观：    黄色或橘黄色结晶类型一、单蒽核类（1）羟基蒽醌类大黄素型：大黄素、大黄酚、大黄酸等。茜（qiàn）草素型：茜草素、羟基茜草素等。（2）蒽酮类大黄酚蒽酮（3）蒽酚类柯枒素二、双蒽核类天精（醌茜素）分类如左图。分类理化性质性状：多为黄色或橘黄色结晶，有一定的熔点。溶解性：易溶于苯、乙醚、三氯甲烷、乙酸乙酯等有机溶剂，微溶或不溶于水。升华性：常压下加热可升华。荧光性：蒽醌类及其苷大多有荧光性，在不同pH条件下显不同荧光。酸性：蒽醌类化合物中的酚羟基，与酚羟基的数目及位置有关。不易被氧化，能发生硝化、磺化和溴化反应。如果向反应体系中加入HgSO4 ，则蒽醌磺化几乎都是 α-磺酸，继续磺化可得到1.5-及1.8-二磺酸，1，6-、1，7-蒽醌二磺酸是分两步磺化来制备的。例如：在蒽醌磺酸中，磺基因受两个羰基的作用，而有一定的活泼性，如磺酸基可被-X、-NH2、-OH等置换。例如：β-蒽醌磺酸与NaOH和KNO3共熔，生成1.2-二羟基蒽醌，即茜红素，它是一种红色的植物染料，它可以从茜草根中分离出来，是红色针状结晶，熔点为289℃；它是最早的人工合成的天然染料。检识反应碱液显色反应羟基蒽醌及其苷遇碱液变为红色或紫红色，酸化红色消失，再加碱又显红色。但蒽酚、蒽酮、二蒽酮类化合物则需要氧化形成羟基后才能显示红色。醋酸镁反应羟基蒽醌类可与0.5%醋酸镁甲醇或乙醇溶液形成有色络合物。本反应灵敏，由于羟基位置不同，颜色不同。对亚基二甲苯胺反应此反应应用于鉴定9位或10位取代的羟基蒽醌类化合物，尤其是1，8-二羟基蒽酮，可与0.1%对亚基-二甲苯胺的吡啶溶液反应呈现不同颜色，如紫、绿、蓝等颜色。主要用途有机合成中高级染中间体，如阴丹士林类还原染料、酸性染料、部份活性染料重要原料。用作造纸蒸煮剂及双氧水原料等，可降低用碱量，缩短蒸煮时间。用作造纸制浆蒸煮剂 在碱法蒸煮液中只需加入少量蒽醌,即可加快脱木素的速度,缩短蒸煮时间,提高纸浆得率,减少废液负荷。目前使用蒽醌添加剂的造纸厂越来越多。 [2] 生产方法精蒽氧化法气相固定床氧化法： 将精蒽加入气化室加热气化后与空气混合，二者比例为1︰（50～100）。混合气体进入氧化室，在V2O5催化下于（389±2） ℃下氧化，经薄壁冷凝后即得产品。液相氧化法： 将精蒽计量后加入反应釜，再加入三氯苯在搅拌下溶解。然后滴加硝酸，控制反应温度105～110 ℃，将副产物NO排除，反应6～8 h后，减压蒸出溶剂，冷却结晶。得产品。此法设备腐蚀严重。苯酐法 将苯酐计量后加入反应釜，加苯在搅拌下加热熔解。加热至370～470 ℃，使混合气通过硅铝催化剂进行气相缩合。得产品。羧基合成法 将计量的苯加入反应釜，在4.88 MPa下通CO，于200 ℃反应4 h，一直通到CO压力不再下降，反应结束。经处理得产品。

海藻酸钠            【编号：0107】海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此，他提出了几项工业化生产的申请。但是，海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年，现在全世界每年约生产30000吨，其中30%用于食品工业，剩下的用于其它工业，制药业和牙科。基本信息中文名称：海藻酸钠英文名：Sodium alginate (常用简写 SA或NaAlg)别称：褐藻胶;褐藻酸钠等化学式：(C6H7NaO6)x分子量：216.12303 (糖单元)CAS登录号： 9005-38-3沸点：495.2°C at 760 mmHg用途用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中用途二:作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%~0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%~0.5%。在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包装。用途四:用于增加血容量和维持血压，排除烧伤所产生的组胺类毒素以及创伤失血、手术前后循环系统的稳定、大量出血性休克、烧伤性休克、高烧和急性痢疾等全身脱水，治疗效果良好。还具有使胆固醇排出体外，抑制Pb、Cd、Sr被人体吸收以及保护胃肠道、整肠、减肥、降血糖的作用。在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。用途五:藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:(1)亲水性强，在冷水和温水中都能溶解，形成非常粘稠的均匀的溶液。(2)形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性、均一性及其他优良特性。(3)具有很强的保护胶体的作用，对油脂的乳化力强。(4)在溶液中加入铝、钡、钙、铜、铁、铅、锌、镍等金属盐，就会生成不溶性的藻酸盐。这些金属盐是钠、钾的磷酸盐、乙酸盐等的缓冲剂，可以抑制、延迟凝固。(5)通常pH值为7，呈中性，可在4-10之间调整。(6)是线状高分子电解质，可制成强韧的纤维(藻朊酸纤维)或薄膜，具有防止龟裂作用。(7)粘着性小，适用于经纱浆料、脱模等。藻酸钠在欧美、日本诸国已列为不受限制使用的安全的食品添加剂，它作为海藻胶的一种，以其固有理化性质，能够改善食品的性质和结构，它低热无毒，易膨化、柔韧度高，添加到食品中其功能为凝固、增稠、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝胶化，即形成可以食用的凝胶体，近于固体，以保持成型的形状。因而，它是一种优良的食品添加剂。不仅可以增加食品的营养成分，提高产品质量，增加花色品种，也可以降低成本，提高企业的经济效益。(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠，可以明显地增加粘性，防变脆，有效地减少断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时，加入0.1%-1%的藻酸钠，可以突出地防止老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好。(2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。(3)牛奶制品及饮料:藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的藻酸钠，可以保持和改善其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。(4)广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称"糯米纸"的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果极佳。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出凝胶性能好，粘结力强。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。(5)保健食品:藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，降低血清和肝脏中的胆固醇，抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。因为藻酸钠为羧酸钠盐(含-COONa)能溶于水，而具有阴荷性的羧酸根离子(COO-)能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水，所以可以随粪便排出体外。以藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等，长期食用将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解，混和均匀，再固化成颗料状、条状、纤纸状，可制成固体饮料或仿肉食品。藻酸钠作为食品添加剂，在日本约占总量的10%。在其他方面的用途还有:医药品:牙科咬齿印材料、止血剂、涂布药、亲水性软膏基质、避孕药等。化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。造纸工业:施胶。矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。橡胶工业:胶乳浓缩剂。涂料工业:水性涂料，耐水性涂料。用途六:稳定剂、增稠剂、作人造半透膜、媒染剂。生化级用于固定细胞、酶;如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。生产工艺海藻酸钠的工艺流程如下: 干的或湿的海草(藻)经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。化学性质构成海藻酸钠(C6H7O6Na)n主要由海藻酸的钠盐组成，由a-L-甘露糖醛酸(M单元)与b-D-古罗糖醛酸(G单元)依靠1,4-糖苷键连接并由不同比例的GM、MM和GG片段组成的共聚物。分子量商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖海藻酸钠分子式一样，比较分散。因此，一种海藻酸钠的分子量通常代表该组所有分子的平均值。最常见的表达分子量的方式是数均分子量(Mn)和重均分子量(Mw)。在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系数为分散性指数，海藻酸钠商品的指数经典范围为1.5~2.5。最常用的决定分子量的方法为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的。分子式分子式为 (C6H7NaO6)x，分子结构如右图pH值海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐(如NaCl)在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。稳定性海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5~9时稳定。聚合度(DP)和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3~4时稳定;pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。安全术语S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免与皮肤和眼睛接触。S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。S36 Wear suitable protective clothing.穿戴适当的防护服。风险术语R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。物理性质海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物。⒈形态海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。⒉溶解性海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠无毒，LD50>5000mg/kg。4、凝胶性螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。5增稠性和成膜性(一)作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。(二)作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种高档的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长)，不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1-3‰，国外添加量为5-10‰。(三)作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。相关化学品海藻酸分子式:(C 6 H 7 O 6 H) n性状:白色或浅黄色粉末，不溶于水，无臭无味。主要用途:海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，多用于医药工业，作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值，同时，也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠(PSS)等的重要原料。主要技术指标:酸值:≥ 230酸度 PH 值:1.5-3.5干燥失重:≤ 15.0%灼烧残渣:≤ 5.0%铁盐:≤ 0.05%重金属:≤ 0.004%砷盐:≤ 0.0003%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。执行标准:卫生部标准 :WS1-128-89海藻酸钙分子式:[(C 6 H 7 O 6) 2 Ca] n性状:白色粉末至浅黄色不定粉末状，无臭，无味，不溶于水。用途:用于食品业，电焊条、 药皮增塑剂及 湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的天然碳水化合物，可作为一种钙质添加剂，用于保健食品业。主要技术指标:铅:≤ 0.0005%砷:≤ 0.0002%水分 : ≤ 14.0%灰分:10-20 %重金属:≤ 0.001%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。海藻酸钾分子式:(C 6 H 7 O 6 K) n性状:白色至浅黄色不定形粉末，无臭，无味，不易溶于水形成粘稠溶液。用途:主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带中提取的天然多糖碳水化合物，具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效。同时，海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂，已逐渐应用于化妆品行业。主要技术指标:粘度:根据客户需要铅:≤ 0.0005%砷:≤ 0.0002%水分:≤ 14.0%PH 值:6-9.5含钙量:≤ 0.3%水不溶物:≤ 0.30%硫酸灰分:30-37%重金属:≤ 0.001%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。超 低 粘 度 海 藻 酸 钠分子式:(C 6 H 7 O 6 Na) n性 状 : 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。分 类:⑴ 高透明度:主要用于食品保健业。⑵普通透明度:用于工业、普通食品业。产品特点:本产品是从海带中提取的天然多糖化合物，它与普通型海藻酸钠的区别在于，粘度非常低，1 %溶液的黏度与水接近，其分子量极低，属低分子化合物，因而具有特殊的医疗保健作用。主要指标:透明度:普通型:100px 左右 高透明度型:212.5px 以上(蒸馏水为 250px)粘 度:1 %溶液< 50 mpa.s其它指标同普通型海藻酸钠主要应用:· 用于印染:喷墨印染· 用于食品工业:保健饮料、食品等· 用于医药:有降压、降脂作用包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。执行标准:药用级:执行美国药典ⅡⅢ版;食用级:执行国家 GB1976-80 ;工业级:执行 SC/T3401-1985 ;超 低 粘 度 海 藻 酸 钾分子式:(C 6 H 7 O 6 K) n性 状:淡黄色或深褐色不定形粉末，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。产品特点 : 本产品是从海带中提取的天然多糖，其分子量低，在 1 %水溶液时黏度几乎为零，因而具有医疗和保健作用，低分子海藻酸钾能被人体吸收，并能在肠道中与钠离子交换，补充钾离子排出钠离子，起到降压的作用，因而本产品可作为医药原料药。主要指标:粘度 : 1 %溶液< 4mpas透明度:根据用户需要其它指标同普通型海藻酸钾。主要应用:1 、用于医药工业，生产各种降压、降脂药物2 、用于保健食品的添加剂、饮料、啤酒等CAS No.:9005-38-3应用领域在食品上的应用海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面粉含量较低面筋，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。在药物制剂上的应用海藻酸钠早在1938就已收入美国药典。海藻酸在1963年收入英国药典。海藻酸不溶于水，但放入水中会膨胀。因此，传统上，海藻酸钠用作片剂的粘合剂，而海藻酸用作速释片的崩解剂。然而，海藻酸钠对片剂性质的影响取决于处方中放入的量，并且在有些情况下，海藻酸钠可促进片剂的崩解。海藻酸钠可以在制粒的过程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，这样制作过程更简单。与使用淀粉相比，所制的成片机械强度更大。海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中，可增强粘性，改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。控释药物传输系统在卫生保健中占很重要的地位。水溶性药物微粒从胶状介质中分离前的时间要最小化以确保载药量最大。然而，这对水不溶性药物并不重要。他们发现药物的释放与所用药物的溶解性有关。一位研究者报道海藻酸凝胶微粒的溶胀具有pH敏感性，例如微粒在蒸馏水或酸性介质中(pH1.5KCl-HCl)无变化，而在pH7.0的磷酸盐缓冲液中迅速溶胀，尺寸变大。海藻酸钠对酸敏感的这个特性对药物很有用，可使药物免受胃酸的攻击，且在小肠中干凝胶溶胀可使药物以期望的速率释放。另一位研究者通过将海藻酸钠在酸性条件下与戊二醛交联后倒入乙醇溶液中制备含双氯芬酸钠(微溶于水)的控释海藻酸钠小球。包埋率为30%~71%，其值取决于制备条件。小球制备时温度升高或与交联物质暴露时间延长，会使包埋率降低，药物释放时间延长。印纺工业的应用活性染料的助染剂 海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的最佳浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。.经纱上浆料 中国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料，不仅可以节约大量粮食，而且能使经纱的纤维不起毛，耐摩擦，断头率少，从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。在医药行业的应用以海藻酸硫酸酯分散剂制成的PS型胃肠双重造影硫酸钡制剂，具有粘度低，粒度细，附壁性好，性能稳定等特点。PSS是以海藻酸为原料研制的一种褐藻多糖双酯钠，具有抗凝血、降血脂和降低血液粘度的作用。用海藻胶代替橡胶、石膏作牙科印模料，不仅价格便宜，操作简便，而且印出的齿形更准确。海藻胶还可制作各种剂型的止血剂，包括止血海棉、止血纱布，止血薄膜，烫伤纱布，喷雾止血剂等。 

焦磷酸钾             【编号：0114】 英文名：Potassium Pyrophosphate等级：工业级含量：98%粒度：2.534目CAS: 7320-34-5HS编号：2835399000分子式：K4P2O7包装：25kg塑编袋产地：本厂相对分子质量：330.33执行质量标准：ZB/TG12006-88性状：   焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像，但溶解度较大，能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用；能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。还能在铁、铅、锌、铝等金属表面形成一层保护膜；焦磷酸根离子(P2O74-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力，能促进细微、微量物质的均一混合。高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力，能长期保持溶液的pH值。     说明K4P2O7·3H2O 无色晶体或白色粉末。在空气中有吸湿性。密度2.33。在180℃时失去二分子结晶水，300℃时失去全部结晶水。性质与焦磷酸钠相像，但溶解度较大。溶于水，不溶于乙醇。用于镀锡、染色、精制陶土等。由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得。用途：  无氰电镀中用于替代氰化钠作为电镀的络合剂。用于配制清洗剂、洗涤剂。也用作粘土分散剂、颜料和染料的缓冲剂和分散剂，以及漂染中的除铁离子试剂。食品工业中，用作乳化剂、螯合剂、组织改进剂等。 检测项目 Detected Items质量参数 Quality Parameters主含量 % ≥Main Content98PH 1%的水溶液10-11水不溶物 % ≤Water insoluble substance0.08铁（Fe）% ≤0.005

  硫酸铬           【编号：0141】   紫色或紫红色等轴晶系八面体结晶，易制成大颗粒结晶。溶于水、稀酸，不溶于醇。溶于水中呈紫红色水溶液，加热至70℃时变成绿色溶液，冷却后渐变紫色。易吸潮，在干燥的空气中能风化。基本介绍彩色分子结构图             中文名称：硫酸铬　　 英文名称：chromic sulfate　 　分子式：Cr2(SO4)3　　 相对分子量：392.18　　 密度：3.012（无水物），1.867（十五水物），1.70（十八水物）　　性状：紫色或红色粉末（无水物），深绿色片状（十五水物），紫色立方晶体（十八水物）。　　溶解性：无水物：不溶于水和酸，十五水物：溶于水，十八水物：溶于水和乙醇。                              [1]用途        用于印刷、陶瓷、制革等工业;用于印染、陶瓷、不溶性凝胶以及制造含铬催化剂、鞣革、油漆和油墨。用作分析试剂和媒染剂;用于鞣制面革。在照相定影液中用作照相胶卷的坚膜剂。制备或来源　　由 氢氧化铬与硫酸作用而得。

磷酸三钾          【编号：0156】英文名：Tripotassium Orthophosphate等级：工业级含量：99%型号：工业级CAS: 7778-53-2HS编号：2835240000密度：2.564分子式：K3PO4包装：25kg/复合袋产地：江苏性状：无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。 熔点 1340℃ 相对密度 2.564 溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。内塑外编袋，每袋25Kg或50Kg，贮于通风干燥处。按客户要求。用途：用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料项目 指标工业级 食品级主含量K3PO4(以灼烧残渣计) % ≥ 97.0 98.0P2O5， % ≥ 32.5 32.8氧化钾（K2O） % ≥ 65.0 65.0PH值（1%水溶液） 11.5-12.5 11.5-12.5水不溶物 %≤ 0.2 0.05重金属（以Pb计） %≤ 0.0015 0.001砷化物（以As计） %≤ 0.0003 0.0003氟化物（以F计） %≤ 0.002 0.003储存：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

对氯甲基苯甲酸       【编号：0066】基本信息中文名称：对氯甲基苯甲酸中文别名：4-(氯甲基)苯甲酸; 4-氯甲基苯甲酸英文名称：4-(Chloromethyl)benzoic acid英文别名：α-Chloro-p-toluic acid; 4-CARBOXYBENZYL CHLORIDE; RARECHEM AL BO 0358; p-Carboxbenzyl chloride; alpa-Chloro-p-toluic acidCAS号：1642-81-5 [1] 物化性质外观与性状：针状体结晶。熔点205℃（199-201℃）。溶于乙醚、热乙醇和热水。储存条件：2-8°C安全信息包装等级：III危险类别：8海关编码：2916399090危险品运输编码：UN 3261 8/PG 2WGK Germany：3危险类别码：R34; R42/43; R36安全说明：S26; S36/37/39; S45危险品标志：C生产方法由对二甲苯氧化、氯化而得。1.催化氧化将对二甲苯和环烷酸钴加入反应锅，升温至90℃通入空气，110-115℃反应20h。冷至室温，过滤，滤饼用对二甲苯洗涤，干燥，得对甲基苯甲酸。2.氯化将氯苯和对甲基苯甲酸加入反应锅，加热至40℃，通入氮气，搅拌均匀。当温度升到60℃停止通氮气，改通氯气，同时光照。1h内温度达110℃，保持在110-115℃继续通氯，共通氯8h，使通氯量超过理论量。然后停氯通氯。排出物料中的氯化氢。停止通氮和加热，于90℃放料，放置过夜，过滤，以少量氯苯洗涤结晶，再以大量水冲洗，滤干，干燥而得成品。用途医药及染料中间体。计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无2.氢键供体数量:13.氢键受体数量:24.可旋转化学键数量:25.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积37.37.重原子数量:118.表面电荷:09.复杂度:13910.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:012.不确定原子立构中心数量:013.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1急救措施急 救：吸入: 如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。皮肤接触: 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。眼晴接触: 分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。食入: 漱口。立即就医。对保护施救者的忠告：将患者转移到安全的场所。咨询医生。消防措施灭火剂：用干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂等灭火。灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。 泄露应急处理作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。 环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 操作处置与储存操作注意事项操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行。避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。如需罐装，应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。避免与氧化剂等禁配物接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。倒空的容器可能残留有害物。使用后洗手，禁止在工作场所进饮食。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。保持容器密封。远离火种、热源。库房必须安装避雷设备。排风系统应设有导除静电的接地装置。采用防爆型照明、通风设置。禁止使用易产生火花的设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料

聚丙烯酰胺             【编号：0113】英文名：Polyacrylamide 简 称：PAM等级：工业级含量：1200分子产地：本厂包装：牛皮纸HS编号：3906901000CAS号：9003-5-8密度：1.3分子式：C3H5NO 阴离子聚丙烯酰胺（APAM）       产品描述：阴离子聚丙烯酰胺（APAM）外观为白色粉粒，分子量从600万到2500万水溶解性好，能以任意比例溶解于水且不溶于有机溶剂。 有效的PH值范围为7到14，在中性碱性介质中呈高聚合物电解质的特性，与盐类电解质敏感，与高价金属离子能交联成不溶性凝胶体。 阳离子聚丙烯酰胺（CPAM）       产品特性：阳离子聚丙烯酰胺（CPAM）外观为白色粉粒，离子度从20%到55%水溶解性好，能以任意比例溶解于水且不溶于有机溶剂。呈高聚合物电解质的特性，适用于带阴电荷及富含有机物的废水处理。 适用于染色、造纸、食品、建筑、冶金、选矿、煤粉、油田、水产加工与发酵等行业有机胶体含量较高的废水处理，特别适用于城市污水、城市污泥、造纸污泥及其它工业污泥的脱水处理。 用途  1 : 用于污泥脱水根据污泥性质可选用本产品的相应型号，可有效在污泥进入压滤之前进行污泥脱水，脱水时，产生絮团大，不粘滤布，压滤时不散，流泥饼较厚，脱水效率高，泥饼含水率在80%以下。  2 : 用于生活污水和有机废水的处理，本产品在配性或碱性介质中均呈现阳电性，这样对污水中悬浮颗粒带阴电荷的污水进行絮凝沉淀，澄清很有效。如生产粮食酒精废水，造纸废水，城市污水处理厂的废水，啤酒废水，味精厂废水，制糖废水，有机含量高 废水、饲料废水，纺织印染废水等，用阳离子聚丙烯酰胺要比用阴离子、非离子聚丙烯酰胺或无机盐类效果要高数倍或数十倍，因为这类废水普遍带阴电荷。  3: 用于以江河水作水源的自来水的处理絮凝剂，用量少，效果好，成本低，特别是和无机絮凝剂复合使用效果更好，它将成为治长江、黄河及其它流域的自来水厂的高效絮凝剂。  4 : 造纸用增强剂及其它助剂。 5 : 用于油田经学助剂，如粘土防膨剂，油田酸化用稠化剂。  包装与贮存　 

海藻酸钠            【编号：0107】海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此，他提出了几项工业化生产的申请。但是，海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年，现在全世界每年约生产30000吨，其中30%用于食品工业，剩下的用于其它工业，制药业和牙科。基本信息中文名称：海藻酸钠英文名：Sodium alginate (常用简写 SA或NaAlg)别称：褐藻胶;褐藻酸钠等化学式：(C6H7NaO6)x分子量：216.12303 (糖单元)CAS登录号： 9005-38-3沸点：495.2°C at 760 mmHg用途用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中用途二:作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%~0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%~0.5%。在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。可制成薄膜，用于糖果防粘包装。用途四:用于增加血容量和维持血压，排除烧伤所产生的组胺类毒素以及创伤失血、手术前后循环系统的稳定、大量出血性休克、烧伤性休克、高烧和急性痢疾等全身脱水，治疗效果良好。还具有使胆固醇排出体外，抑制Pb、Cd、Sr被人体吸收以及保护胃肠道、整肠、减肥、降血糖的作用。在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。用途五:藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:(1)亲水性强，在冷水和温水中都能溶解，形成非常粘稠的均匀的溶液。(2)形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性、均一性及其他优良特性。(3)具有很强的保护胶体的作用，对油脂的乳化力强。(4)在溶液中加入铝、钡、钙、铜、铁、铅、锌、镍等金属盐，就会生成不溶性的藻酸盐。这些金属盐是钠、钾的磷酸盐、乙酸盐等的缓冲剂，可以抑制、延迟凝固。(5)通常pH值为7，呈中性，可在4-10之间调整。(6)是线状高分子电解质，可制成强韧的纤维(藻朊酸纤维)或薄膜，具有防止龟裂作用。(7)粘着性小，适用于经纱浆料、脱模等。藻酸钠在欧美、日本诸国已列为不受限制使用的安全的食品添加剂，它作为海藻胶的一种，以其固有理化性质，能够改善食品的性质和结构，它低热无毒，易膨化、柔韧度高，添加到食品中其功能为凝固、增稠、乳化、悬浮、稳定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝胶化，即形成可以食用的凝胶体，近于固体，以保持成型的形状。因而，它是一种优良的食品添加剂。不仅可以增加食品的营养成分，提高产品质量，增加花色品种，也可以降低成本，提高企业的经济效益。(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠，可以明显地增加粘性，防变脆，有效地减少断头率，耐煮、耐泡、不粘条、筋力强、韧度高，口感细腻、润滑、有嚼头。在生产面包等面食、糕点时，加入0.1%-1%的藻酸钠，可以突出地防止老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好。(2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。(3)牛奶制品及饮料:藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的藻酸钠，可以保持和改善其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。(4)广泛用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用藻酸钠作为主要添加剂，可以生产出上等的软糖，鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制，冷冻后，即可得到质地平滑结实的布丁。另外，用藻酸钠和淀粉的添加剂，可以制成能够代替俗称"糯米纸"的糖果，糕点的内衬包装薄膜，用以防止糖果的烊化和糕点的隔油，效果极佳。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度，有利于机械化生产，而且可以节约粮食，降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中，明显地表现出凝胶性能好，粘结力强。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等，吃起来质地均匀，口感好。(5)保健食品:藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，降低血清和肝脏中的胆固醇，抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。因为藻酸钠为羧酸钠盐(含-COONa)能溶于水，而具有阴荷性的羧酸根离子(COO-)能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水，所以可以随粪便排出体外。以藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等，长期食用将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解，混和均匀，再固化成颗料状、条状、纤纸状，可制成固体饮料或仿肉食品。藻酸钠作为食品添加剂，在日本约占总量的10%。在其他方面的用途还有:医药品:牙科咬齿印材料、止血剂、涂布药、亲水性软膏基质、避孕药等。化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。造纸工业:施胶。矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。橡胶工业:胶乳浓缩剂。涂料工业:水性涂料，耐水性涂料。用途六:稳定剂、增稠剂、作人造半透膜、媒染剂。生化级用于固定细胞、酶;如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。生产工艺海藻酸钠的工艺流程如下: 干的或湿的海草(藻)经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液，经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙，经脱色、脱味后用酸处理，除去可溶性杂质得海藻酸沉淀，与碳酸钠作用得海藻酸钠，再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。化学性质构成海藻酸钠(C6H7O6Na)n主要由海藻酸的钠盐组成，由a-L-甘露糖醛酸(M单元)与b-D-古罗糖醛酸(G单元)依靠1,4-糖苷键连接并由不同比例的GM、MM和GG片段组成的共聚物。分子量商品用海藻酸钠的分子量通常象多糖海藻酸钠分子式一样，比较分散。因此，一种海藻酸钠的分子量通常代表该组所有分子的平均值。最常见的表达分子量的方式是数均分子量(Mn)和重均分子量(Mw)。在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系数为分散性指数，海藻酸钠商品的指数经典范围为1.5~2.5。最常用的决定分子量的方法为建立在内在粘性和光散射测定基础上计算而出的。分子式分子式为 (C6H7NaO6)x，分子结构如右图pH值海藻酸钠微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐(如NaCl)在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。稳定性海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5~9时稳定。聚合度(DP)和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3~4时稳定;pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。安全术语S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免与皮肤和眼睛接触。S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。S36 Wear suitable protective clothing.穿戴适当的防护服。风险术语R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。物理性质海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物。⒈形态海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。⒉溶解性海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠无毒，LD50>5000mg/kg。4、凝胶性螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。5增稠性和成膜性(一)作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。(二)作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种高档的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长)，不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1-3‰，国外添加量为5-10‰。(三)作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。相关化学品海藻酸分子式:(C 6 H 7 O 6 H) n性状:白色或浅黄色粉末，不溶于水，无臭无味。主要用途:海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，多用于医药工业，作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值，同时，也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠(PSS)等的重要原料。主要技术指标:酸值:≥ 230酸度 PH 值:1.5-3.5干燥失重:≤ 15.0%灼烧残渣:≤ 5.0%铁盐:≤ 0.05%重金属:≤ 0.004%砷盐:≤ 0.0003%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。执行标准:卫生部标准 :WS1-128-89海藻酸钙分子式:[(C 6 H 7 O 6) 2 Ca] n性状:白色粉末至浅黄色不定粉末状，无臭，无味，不溶于水。用途:用于食品业，电焊条、 药皮增塑剂及 湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的天然碳水化合物，可作为一种钙质添加剂，用于保健食品业。主要技术指标:铅:≤ 0.0005%砷:≤ 0.0002%水分 : ≤ 14.0%灰分:10-20 %重金属:≤ 0.001%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。海藻酸钾分子式:(C 6 H 7 O 6 K) n性状:白色至浅黄色不定形粉末，无臭，无味，不易溶于水形成粘稠溶液。用途:主要用于医药和食品工业。海藻酸钾是一种从海带中提取的天然多糖碳水化合物，具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效。同时，海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂，已逐渐应用于化妆品行业。主要技术指标:粘度:根据客户需要铅:≤ 0.0005%砷:≤ 0.0002%水分:≤ 14.0%PH 值:6-9.5含钙量:≤ 0.3%水不溶物:≤ 0.30%硫酸灰分:30-37%重金属:≤ 0.001%包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。超 低 粘 度 海 藻 酸 钠分子式:(C 6 H 7 O 6 Na) n性 状 : 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。分 类:⑴ 高透明度:主要用于食品保健业。⑵普通透明度:用于工业、普通食品业。产品特点:本产品是从海带中提取的天然多糖化合物，它与普通型海藻酸钠的区别在于，粘度非常低，1 %溶液的黏度与水接近，其分子量极低，属低分子化合物，因而具有特殊的医疗保健作用。主要指标:透明度:普通型:100px 左右 高透明度型:212.5px 以上(蒸馏水为 250px)粘 度:1 %溶液< 50 mpa.s其它指标同普通型海藻酸钠主要应用:· 用于印染:喷墨印染· 用于食品工业:保健饮料、食品等· 用于医药:有降压、降脂作用包装规格:每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。执行标准:药用级:执行美国药典ⅡⅢ版;食用级:执行国家 GB1976-80 ;工业级:执行 SC/T3401-1985 ;超 低 粘 度 海 藻 酸 钾分子式:(C 6 H 7 O 6 K) n性 状:淡黄色或深褐色不定形粉末，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。产品特点 : 本产品是从海带中提取的天然多糖，其分子量低，在 1 %水溶液时黏度几乎为零，因而具有医疗和保健作用，低分子海藻酸钾能被人体吸收，并能在肠道中与钠离子交换，补充钾离子排出钠离子，起到降压的作用，因而本产品可作为医药原料药。主要指标:粘度 : 1 %溶液< 4mpas透明度:根据用户需要其它指标同普通型海藻酸钾。主要应用:1 、用于医药工业，生产各种降压、降脂药物2 、用于保健食品的添加剂、饮料、啤酒等CAS No.:9005-38-3应用领域在食品上的应用海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面粉含量较低面筋，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。在药物制剂上的应用海藻酸钠早在1938就已收入美国药典。海藻酸在1963年收入英国药典。海藻酸不溶于水，但放入水中会膨胀。因此，传统上，海藻酸钠用作片剂的粘合剂，而海藻酸用作速释片的崩解剂。然而，海藻酸钠对片剂性质的影响取决于处方中放入的量，并且在有些情况下，海藻酸钠可促进片剂的崩解。海藻酸钠可以在制粒的过程中加入，而不是在制粒后以粉末的形式加入，这样制作过程更简单。与使用淀粉相比，所制的成片机械强度更大。海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中，可增强粘性，改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。控释药物传输系统在卫生保健中占很重要的地位。水溶性药物微粒从胶状介质中分离前的时间要最小化以确保载药量最大。然而，这对水不溶性药物并不重要。他们发现药物的释放与所用药物的溶解性有关。一位研究者报道海藻酸凝胶微粒的溶胀具有pH敏感性，例如微粒在蒸馏水或酸性介质中(pH1.5KCl-HCl)无变化，而在pH7.0的磷酸盐缓冲液中迅速溶胀，尺寸变大。海藻酸钠对酸敏感的这个特性对药物很有用，可使药物免受胃酸的攻击，且在小肠中干凝胶溶胀可使药物以期望的速率释放。另一位研究者通过将海藻酸钠在酸性条件下与戊二醛交联后倒入乙醇溶液中制备含双氯芬酸钠(微溶于水)的控释海藻酸钠小球。包埋率为30%~71%，其值取决于制备条件。小球制备时温度升高或与交联物质暴露时间延长，会使包埋率降低，药物释放时间延长。印纺工业的应用活性染料的助染剂 海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆，优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的最佳浆料，现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花，特别适用于配制拨染印花浆。.经纱上浆料 中国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料，不仅可以节约大量粮食，而且能使经纱的纤维不起毛，耐摩擦，断头率少，从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。在医药行业的应用以海藻酸硫酸酯分散剂制成的PS型胃肠双重造影硫酸钡制剂，具有粘度低，粒度细，附壁性好，性能稳定等特点。PSS是以海藻酸为原料研制的一种褐藻多糖双酯钠，具有抗凝血、降血脂和降低血液粘度的作用。用海藻胶代替橡胶、石膏作牙科印模料，不仅价格便宜，操作简便，而且印出的齿形更准确。海藻胶还可制作各种剂型的止血剂，包括止血海棉、止血纱布，止血薄膜，烫伤纱布，喷雾止血剂等。