性质：白色针状结晶。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm3。微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。主要说明:香茅醛(106-23-0)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。本品主要可用于配制柑橘类和樱桃型香精。用于配制香精，具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气。 CAS NO:106-23-0 分子量:154.25 EC NO:203-376-6 分子式:C10H18O
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