药用级丙二醇的化学性质

药用级丙二醇的化学性质

丙二醇化学性质 无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。

丙二醇用途 用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体

丙二醇用途 用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂

丙二醇用途 载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；

面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。

丙二醇主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包

装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变

，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。

丙二醇用途 丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。

丙二醇用途 作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较

强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，最大使用量为3.0g/kg。