产品名称】:维生素C(又名抗坏血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
理化性质与用途:本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。本品5%(W/V)水溶液pH 2.1~2.6,本品10%(W/V)水溶液的比旋度为+20.5~+21.5。
【产品功能】营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。
【使用范围】可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
【产品规格】:25公斤/桶
【产品保质期】:2年
【产品贮藏】: 密闭、阴凉处保存