药用辅料级山梨酸
山梨酸及山梨酸钾(以下简称山梨酸及钾盐)是一种良好的食品防腐剂,为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。在乙醇中易溶,在乙醚中溶解,在水中极微溶解。山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
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中文名称:山梨酸 |
| 外文名:Sorbic Acid |
别称:B二烯酸,花楸酸 |
| 分子量:112.13 |
EINECS登录号:203-768-7 |
| 熔点:132~135 |
沸点:228 |
| 水溶性:极微溶解 |
密度:1.204(19℃) |
| 外观:白色至微黄白色结晶性粉末 |
闪点:127 |
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广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。霉菌和酵目菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂等。