中性纤维素酶

中性纤维素酶

本品系由木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。

酶活

1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH6.5条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）产生1μg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。

纤维素酶（固体）酶活：

滤纸FPA≥2.5万u/g          CMCa≥50万u/g      C1≥2万u/g 

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