维生素C磷酸酯镁
CAS登录号 :113170-55-1
别 称:维生素C磷酸酯镁,抗坏血酸磷酸酯镁, Vc磷酸酯镁
英文名:Magnesium ascorbyl phosphate
化学式: C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量 :759.22
PH值: 7.0~8.5(3%水溶液)
重金属: ≤10ppm
砷盐: ≤2ppm
纯度: ≥95%
性状:白色或微黄色粉末,无臭,无味,有吸湿性,溶于水
用途:1.化妆品添加剂,是一种水溶性美白剂。
2.食品添加剂,营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养保健品及饮料中。
3.食品保鲜剂,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
制作:由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应,精制而成
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