茶多酚
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中 文 名:茶多酚
英 文 名:Tea Polyphenols
别 称:茶鞣质、茶单宁
化 学 式:C17H19N3O
分 子 量:281.36
CAS登录号:84650-60-2
外 观:茶多酚为白色晶体,具涩味
溶 解 性:易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂
测定方法:茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。
包 装:25公斤/纸板桶
简 介:茶多酚,又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,简称TP,主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分,占茶多酚总量的65%~80%。
用途:茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚能极强的清除有害自由基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性,从而起到抗突变、抗ai症的功效。此外,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用,能防治心血管疾病降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。
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