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  • 湖北正兴源精细化工有限公司
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    β-葡聚糖酶

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    • 发布时间:
      已过期
    • 供  应 商:
      湖北正兴源精细化工有限公司
    • 供应分类:
      提取物
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     β-葡聚糖酶

    产品概述β-葡聚糖酶采用优良菌株经液体发酵而成的生物酶制剂,在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽溶出率,防止啤酒混浊,稳定啤酒质量。  

    温度:最适温度范围:50℃~55℃;有效温度范围:45℃~60℃。 PH值:最适PH范围:4.8~5.5;有效PH范围:4.5~6.5。

    应用方法用于糖化时,推荐加量为200g(m1)-400g(m1)/吨麦芽干重,并在糖化开始时加入。用于啤酒生产时,可随冷麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为4g(m1)—10g(ml)/吨麦汁。

    应用范围本产品主要应用于酿酒工艺中。


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