【中文名称】:L-谷氨酸
【英文名称】:L-Glutamic acid
【中文别名】:谷氨酸; alpha-氨基戊二酸; 麸氨酸;
【英文别名】:L(+)-Glutamic acid; 2-Aminoglutaric acid
【分 子 式】:C3H9NO4
【分 子 量】:47.13
CAS NO:56-86-0
【性 状】:白色结晶性粉末。熔点:205 °C;微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中,不溶于乙醇和甲醇。
【用 途】:主要用于生产味精,香料,以及用作代盐剂,营养增补剂和生化试剂等。
【包 装】:25kg/桶