柚皮甙 Naringin
CAS:10236-47-2
植物来源:芸香科植物柚(Citrus grandis)果实,葡萄柚 (Citrus paradisi)果实
别名:柚甙、柑橘甙、异橙皮甙
分子式及分子量:C27H32O14; 580.53
熔点及溶解度:纯品柚皮甙中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异,以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含6~8个结晶水,熔点83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结晶水,其熔点升至171℃。溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水,常温下,在水中的溶解度为0.1%,75℃时可达10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。