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单糖浆
Dantangjiang
Simple Syrup
【制法】取水450ml,煮沸,加蔗糖,搅拌使溶解;继续加热至100℃,用脱脂棉滤过,自滤器上添加适量的热水,使其冷至室温时为1000ml,搅匀,即得。
【性状】本品为无色至淡黄白色的浓稠液体;遇热易发酸变质。
【鉴别】取本品5ml,加0.05mol/L硫酸溶液5ml,煮沸后,用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和,再加碱性酒石酸铜试液,加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。
【检查】相对密度本品的相对密度(通则0601)为1.310~1.325。
旋光度取本品,依法测定(通则0621),旋光度应为+54°至+58°。
【类别】药用辅料,矫味剂和黏合剂等。
【贮藏】遮光,密封,在30℃以下保存。