海藻糖,又称α,α-海藻糖、 α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷、 Mycose,为两分子D-吡喃葡萄糖的异头碳原子(C1)上的半缩醛羟基之间去水缩合而成的非还原性双糖。主要分为α,α-海藻糖、α,β-海藻糖和β,β-海藻糖等三种。存在于霉菌、藻类、干酵母、麦角等中,也可由人工合成。其具有保存生物活力的特殊功能, 能有效地保护细胞膜和蛋白质的结构, 使生物体在异常情况下, 如高温脱水(干燥、高渗透压)、冷冻时仍保持细胞内湿润, 防止细胞因失水而造成养分的损失和细胞的损伤.而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性, 上用它保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核酸等,同时作为生物活性物质的稳定剂和保护剂, 其在食品、保健品、化妆品、医药、分子生物学和农业等领域有着广阔的应用前景。 分类及性质 海藻糖有三种不同的正位异构体 (Anomers),即α,α-海藻糖 (又叫蘑菇糖,Mycose),α,β-海藻糖 (新海藻糖,Neotrehalose)和β,β-海藻糖 (异海藻糖,Isotrehalose)。海藻糖可以几种固体形式存在,最常见的是二水化合物。海藻糖的稳定性比蔗糖好,与氨基酸、蛋白质等混合在加热的条件下,也不会发生美拉德反应。其溶解度约是蔗糖的2/3,渗透压与蔗糖、麦芽糖等双糖相同,甜度只有蔗糖的45%左右,留在口中的后味较清爽。含两个结晶水的海藻糖不显示吸湿性,而无水海藻糖结晶有非常强的吸湿性,后者可作为干燥剂使用。海藻糖不能使斐林试剂还原,也不能被α-糖苷酶水解,但在强酸条件下能被水解为两个葡萄糖分子。 表
氢氧化钠(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
二甲基亚砜(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
羟苯甲酯/尼泊金甲酯(2020药典版资质齐全)
羟苯乙酯/尼泊金乙酯(2020药典版资质齐全)
羟苯丙酯/尼泊金丙酯(2020药典版资质齐全)
二甲硅油(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
低取代羟丙纤维素(2020药典版资质齐全)
预胶化淀粉(2020药典版资质齐全)
倍他环糊精(2020药典版资质齐全)
苯甲醇(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
三氯蔗糖(2020药典版资质齐全)
轻质氧化镁(2020药典版资质齐全)
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香兰素(2020药典版资质齐全)
甜菊素(2020药典版资质齐全)1kg/袋 25kg/桶
糖精钠(2020药典版资质齐全)1kg/袋 25kg/桶
混合脂肪酸甘油酯(2020药典版资质齐全)
单双硬脂酸甘油酯(2020药典版资质齐全)
DL-酒石酸(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
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硫酸铵(2020药典版资质齐全)
磷酸氢钙(2020药典版资质齐全)明胶
木糖醇(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
十二烷基硫酸钠(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
二氧化硅 微粉硅胶(2020药典版资质齐全)
海藻酸钠(2020药典版资质齐全)500g/袋 25kg/桶
环甲基硅酮(2020药典版资质齐全)1kg/袋 25kg/桶
海藻糖(2020药典版资质齐全)1kg/袋 25kg/桶
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可溶性淀粉(2020药典版资质齐全)500g/袋 25kg/桶
药用糊精(2020药典版资质齐全)500g/袋 25kg/桶
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无水碳酸钠(2020药典版资质齐全)500g/瓶 25kg/桶
聚乙烯醇(2020药典版资质齐全)1kg/袋 25kg/桶