药智官方微信 药智官方微博
客服 反馈
首页 > 特色要素 > 药用辅料 > 药用糖精钠在辅料中的应用

企业名片

  • 西安天正康源生物技术有限公司
    • 联系人:高尧
    • 邮件:1430578226@qq.com
    • 手机:13032903826
    • 地址:
    • 该商家已通过实名认证

    药用糖精钠在辅料中的应用

    • 药智价格:
      询价
    • 货源类别:
      现货
    • 发布时间:
      2022-07-19 16:38:06
    • 供  应 商:
      西安天正康源生物技术有限公司
    • 供应分类:
      药用辅料
    • CAS 号:
    分享到:
    • 药用糖精钠在辅料中的应用
    • 药用糖精钠在辅料中的应用
    • 药用糖精钠在辅料中的应用
    • 药用糖精钠在辅料中的应用
    
                    

    糖精钠又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠,于1879年开发,是最早应用的人工合成非营养型甜味剂,溶于水,在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍,浓度大时有苦味,在酸性条件下加热,甜味消失,并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点被肥胖病、高血脂、糖尿病和龋齿等患者用作食糖替代品。另外也可用作电镀镍铬的增亮剂、血液循环测定剂、渗透剂等,用途相当广泛。 [3] 

    理化性质

    糖精钠,学名邻苯甲酰磺酰亚胺钠,化学式为C7H4NO3SNa,呈白色结晶性粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。 [4] 

    特性及用途

    在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。 [5] 

    当其浓度比较大时带有苦味,在酸性条件下对糖精钠进行加热,会丧失甜味,同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸,这种物质无色,性能稳定,因为其热量比较低,进而不容易被人体吸收,但是可以随大小便排出体外等,所以,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品


    还未收到相关的询价信息

    在线咨询

    您正在向西安天正康源生物技术有限公司发送关于产品药用糖精钠在辅料中的应用的询问

    *联系人:
    登录药智通账号即可使用多地址管理,马上登录注册
    联系手机:
    固定电话:
    E-mail:
    *电话和E-mail至少填写一项
    *给卖家留言:

    点击“立即发送”后,商家将在1个工作日内与您取得联系。

    你可能感兴趣的产品
    你可能感兴趣的厂家