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  • 西安泰华医药科技有限公司

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    药用级单双硬脂酸甘油酯 药用辅料 有证批件

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      ￥1.00
    • 货源类别：
      无现货
    • 发布时间：
      已过期
    • 供  应 商：
      西安泰华医药科技有限公司
    • 供应分类：
      药用辅料
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    • 药用级单双硬脂酸甘油酯 药用辅料 有证批件
    
                
    单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称为单脂肪酸甘油酯(或甘油单脂肪酸酯), 其有两种构型即 1- MG和2- MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月硅酸甘油醋、单油酸甘油醋等,其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单甘酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或象牙色,油脂味或无味,这与脂肪基团的大小及饱和程度有关,具有优良的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成稳定的水合分散体。此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化妆品中应用最为广泛的一种乳化剂。
    
            
    

            
    
                
    
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