| 概述 | 亚硫酸钠(英文Sodium 化学式：Na2SO3)是一个无机化合物。它在室温下为白色颗粒粉末，有二氧化硫气味，干燥时稳定，对湿敏感。可溶于水和甘油，不溶于乙醇，水溶液呈碱性，其水溶液对石蕊试纸和酚酞呈碱性，与酸作用产生有毒的二氧化硫气体，1%水溶液的pH为8.3~9.4，有强还原性。加热时分解为硫化钠和硫酸钠，放置于空气中时逐渐氧化为硫酸钠。自然界中以无水亚硫酸钠、七水亚硫酸钠和十水亚硫酸钠三种形态存在，其中以无水亚硫酸钠最不易被氧化。亚硫酸钠可通过二氧化硫通入氢氧化钠溶液中制得，当二氧化硫过量时，则生成亚硫酸氢钠。或者向碳酸钠溶液通入二氧化硫气体，饱和后再加入碳酸钠溶液，经晶析得七水物结晶，加热脱水则得无水物。
亚硫酸钠可用作显影剂、制备亚硫酸纤维素酯、制备硫代硫酸钠、干果和肉类的防腐剂、印染工业中的脱氧剂，以及用作还原性的化学试剂，应用在化工和实验室的生产与合成中。 |
| 鉴别试验 | 与“焦亚硫酸钠(09011)”中的3相同。 |
| 含量分析 | 以减量法快速地准确称取试样O.25g(称准至O.0001g)，置于250ml碘量瓶中，于该瓶中预先加入0.1mol/L碘液50ml及水50ml，混合后静置5min，加盐酸1ml，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定至淡黄色时，加入淀粉试液(TS-235)约3ml，继续滴定至无色。 |
| 毒性 | ADI O～0.7mg/kg(SO2计，SO2和亚硫酸盐的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
LD50 600～700mg/kg(兔，经口)。
GRAS(FDA，§182.3798，2000)。 |
| 毒性 | LD50(小白鼠静脉注射)：175 mg/kg(以SO2计)。经大白鼠1～2年试验，饲料中含量为3.07×10-4(以S0，计)以下不呈现毒性作用，但含量加至6.15×10-4(以SO2计)时发生多发性神经炎与骨髓萎缩等症状，对成长有抑制作用。 |
| 使用限量 | GB 2760-2001(g/kg)：葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，0.60；蜜饯，2.0；水果饮料浓浆0.25(以亚硫酸钠计)，稀释10倍饮料残留量15mg/L(以S0：计)。
FAO/WHO(1984，mg/kg)：速冻小虾、对虾、龙虾的生制品100、熟制品30，速冻法式炸土豆50(以SO2计)；带防腐剂的菠萝浓汁500(仅用于 |
| 化学性质 | 无色单斜晶体。 易溶于水，其水溶液呈碱性反应；难溶于乙醇。 |
| 用途 | 用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等 |
| 用途 | 还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，最大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，最大使用量0.60g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。 |
| 用途 | 用作普通分析试剂和光敏电阻材料 |
| 用途 | 用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂 |
| 用途 | 印染工业作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉布纤维局部氧化而影响纤维强度，并提高煮炼物的白度。感光工业用作显影剂。有机工业用作间苯二胺、2，5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基水杨酸钠等生产的还原剂，可防止反应过程中半成品的氧化。造纸工业用作木质素脱除剂。纺织工业用作人造纤维的稳定剂。电子工业用于制造光敏电阻。水处理工业用于电镀废水、饮用水的处理。 |
| 用途 | 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。也用于医药合成。生产脱水蔬菜时用作还原剂。 |
| 用途 | 用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等, 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。 |
| 生产方法 | 吸收法用食品级纯碱溶液吸收二氧化硫，使其饱和后再加入精制氢氧化钠溶液，经晶析制得结晶亚硫酸钠，再经加热脱水，制得食用无水亚硫酸钠。 |
| 生产方法 | 纯碱液吸收法将硫黄燃烧得到的含二氧化硫气从吸收塔底部通入，与纯碱溶液进行逆流吸收，生成亚硫酸氢钠溶液送至中和槽，缓慢加入纯碱溶液进行中和反应至微酸性。然后加入烧碱溶液，使溶液Ph值达11～12，经脱色、过滤、澄清液经蒸发结晶、离心脱水、250～300℃下气流于燥，制得无水亚硫酸钠成品。其
S+O2→SO2；
Na2CO3+SO2→Na2SO3+C02↑
Na2SO3+SO2+H2O→2NaHSO3
NaHSO3+NaOH→Na2SP3+H2O |
| 生产方法 | 由硫磺燃烧产生的含S0z的气体通入吸收塔与相对密度1.21(25°Bè)的纯碱溶液逆流吸收，生成的亚硫酸氢钠溶液Ph值达5～6，在中和槽中用相对密度1.21的纯碱溶液中和至微酸性，然后加热至102℃以上；再加入相对密度1.19的烧碱溶液中和至Ph值11～12，除去铁，同时得到亚硫酸钠溶液；中和液经真空(26．7kPa)蒸发浓缩、结晶分离，250～300℃气流干燥脱去结晶水即得产品。
Na2CO3+SO2+H2O→NaHSO3[NaOH]→Na2CO3 |
| 类别 | 有毒物质 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服- 大鼠 LD50 3560 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 820 毫克/公斤 |
| 可燃性危险特性 | 不可燃烧; 火场产生有毒含钠氧化物和硫氧化物烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 |
| 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 |
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