铝酸铋英文名称:Bismuth Aluminate CAS RN:12284-76-3EINECS号:235-552-3分 子 式:AlBiO3分 子 量:283.9601含量：99%包装：25Kg纸板桶 用　　途:主要用作抗酸药，具有中和胃酸和收敛作用

聚乙二醇400中文同义词: α-氢-ω-羟基(氧-1,2-乙二基)的聚合物;聚氧化乙烯(PEO-LS);聚乙二醇400;木钉,木栓;聚乙二醇;聚乙二醇 12000;聚乙二醇 6000;聚乙二醇 2000 英文名称: Poly(ethylene glycol) 英文同义词: 1,2-ethanediol,homopolymer;2-ethanediyl),.alpha.-hydro-.omega.-hydroxy-Poly(oxy-1;Alcox E 160;Alcox E 30;alcoxe30;alkapolpeg-200;alkapolpeg-300;alkapolpeg-600 CAS号: 25322-68-3 分子式: N/A 分子量: 0 EINECS号: 203-473-3 聚乙二醇简称“PEG”。乙二醇经分子间脱水缩合而成的高分子化合物。化学式HOCH2(CH2OCH2)nCH2OH。其中n大于4。平均分子量200～7000。商品聚乙二醇后的数字表示平均分子量。例如，聚乙二醇-400，表示该商品聚乙二醇平均分子量约为400。无色粘稠液体或白色固体。低毒! 溶于水及许多有机溶剂，易溶于芳香烃，微溶于脂肪烃。置久不水解，对热稳定，与许多化学试剂不反应。某些金属盐约在100℃时能溶于聚乙二醇，并在室温下保持稳定。这些金属盐包括钙、钴、铜、铁、镁、锰、锡和锌的氯化物，碘化钾和乙基汞等。可作增塑剂、软化剂、湿润剂、润滑剂、溶剂、粘合剂，也可调配香料及用作药物制剂。    性状 依相对分子质量不同而性质不同，从无色无臭黏稠液体至蜡状固体。分子量200～600者常温下是液体，分子量在600以上者就逐渐变为半固体状，随着平均分子量的不同，性质也有差异。从无色无臭粘稠液体至蜡状固体。随着分子量的增大，其吸湿能力相应降低。本品溶于水、乙醇和许多其它有机溶剂。蒸气压低，对热、酸、碱稳定。与许多化学品不起作用。有良好的吸湿性、润滑性、粘结性。无毒，无刺激。平均分子量300，n=5～ 5.75，熔点-15～8℃，相对密度1.124～1.130。平均分子量600，n=12～13，熔点20 ～25℃，闪点246℃，相对密度1.13 (20℃)。平均分子量4000，n=70～85，熔点53～ 56℃。在一般条件下，聚乙二醇是很稳定的，但在120℃或更高的温度下它能与空气中的氧发生作用。在惰性气氛中(如氮和二氧化碳)，它即使被加热至200～240℃也不会发生变化，当温度升至300℃会发生热裂解。加入抗氧化剂，如质量分数为0.25%～0.5%的吩噻嗪，可提高它的化学稳定性。它的任何分解产物都是挥发性的，不会生成硬壳或粘泥状的沉淀物。聚乙二醇为环氧乙烷水解产物的聚合物，无毒、无刺激性，广泛应用于各种药物制剂中。低分子量的聚乙二醇毒性相对较大，综合来看，二醇类的毒性相当低。局部应用聚乙二醇特别是黏膜给药可导致刺激性疼痛。在外用洗剂中，本品能增加皮肤的柔韧性，并具有与甘油类似的保湿作用。大剂量口服可出现腹泻。在注射剂中，最大的聚乙二醇300浓度约为30%(V/V)，浓度大于40%(V/V)可出现溶血现象。      主要用途与作用 聚乙二醇和聚乙二醇脂肪酸酯在化妆品工业和制药工业中的应用很广泛。由于聚乙二醇兼有很多优良的性质： 水溶性、不挥发性、生理惰性、温和性、润滑性和使皮肤润湿、柔软、有愉快用后感等。可选取不同相对分子质量级分的聚乙二醇改变制品的粘度、吸湿性和组织结构。相对分子质量低的聚乙二醇(Mr<2000)适于用作润湿剂和稠度调节剂，用于膏霜、乳液、牙膏和剃须膏等，也适用于不清洗的护发制品，赋予头发有丝状光泽。相对分子质量高的聚乙二醇(Mr >2000)适用于唇膏、除臭棒、香皂、剃须皂、粉底和美容化妆品等。在清洗剂中，聚乙二醇也用作悬浮剂和增稠剂。在制药工业上，用作油膏、乳剂、软膏、洗剂和栓剂的基质。市售符合食品和药物使用的聚乙二醇(如Polyethylene Glycol NF，Dow chemical Co.)更适于化妆品使用。甲氧基聚乙二醇和聚丙二醇的应用与聚乙二醇相近。    聚乙二醇广泛用于多种药物制剂，如注射剂、局部用制剂、眼用制剂、口服和直肠用制剂。固体级别的聚乙二醇可以加入液体聚乙二醇调整黏度，用于局部用软膏;聚乙二醇混合物可用作栓剂基质;聚乙二醇的水溶液可作为助悬剂或用于调整其他混悬介质的黏稠度;聚乙二醇和其他乳化剂合用，增加乳剂稳定性。此外，聚乙二醇还用作薄膜包衣剂、片剂润滑剂、控释材料等。  安全性 美国联邦食品药物和化妆品法规的食品添加剂增补条例中，已批准把食物化学品药典级的聚乙二醇直接或间接地用作食品添加剂。FAO/WHO1985年规定ADI值为0～10mg/kg体重。GRAS(FDA，§172.820，1985)。急性经口毒性(小鼠)LD5033～35g/kg，腹膜内毒性LD5010～13g/kg。不刺激眼睛，不会引起皮肤的刺激和过敏。  鉴别试验     溶解性 表观分子量在1000(或以上)的聚乙二醇，极易溶于水。聚乙二醇溶于许多有机溶剂，包括脂肪族酮类和醛类、三氯甲烷、乙二醇醚、酯类及芳香族碳氢化合物；不溶于乙醚和大多数脂肪族碳氢化合物。在水和有机溶剂中溶解度随着分子量的提高而降低。表观分子量表观分子量低于1000者，为申报值的95.0%～105.0%；表观分子量在1000～7000者，为申报值的90.0%～110.0%；高于7000者，为申报值的87.5%～112.5%.表观分子量的测定方法如下。邻苯二甲酸酐溶液的制备取邻苯二甲酸酐49g，放人一棕色瓶中，加入新蒸馏的吡啶300ml。强烈振摇使之溶解，使用前放置过夜。液状聚乙二醇试样液的制备 小心地取上述邻苯二甲酸酐溶液25ml，放人一洁净、干燥、绝热的耐压瓶中。准确称取一定数量的试样放入瓶中，其量相当于其预计表观分子量除以160的商(如样品的表观分子量为200，则取试样1.3g，如表观分子量为600，则取3.8g)。加塞，牢固地裹缠后放人布袋中。固体状聚乙二醇试样液的制备小心地取上述邻苯二甲酸液25ml，放入一洁净、干燥、绝热的耐压瓶中。准确称取一定数量的试样预经熔融后放入瓶中，其量相当于预计表观分子量除以160的商；但因限于其溶解性，故任何试样均不得超过25g。加入新从邻苯二甲酸酐上蒸馏所得的吡啶25mL摇晃溶解，加塞，牢固地裹缠后放人布袋中。操作将试样瓶浸于96～100℃的水浴中，浸入深度与瓶中物料的液面相同。于水浴中加热30～60min后(表观分子量≥3000者为60min).取出冷至室温。小心地打开盖子，以排除瓶中剩余压力，然后从布袋中取出，加5滴1%酚酞的吡啶液，用0.5mol/L氢氧化钠液滴定至出现粉红色，并维持15s。同时用邻苯二甲酸溶液25ml，放入试样瓶中，同上进行空白试验。然后按下式求取试样的表观分子量：粘度 各种不同表观分子量的聚乙二醇在100℃(士O.3℃)时的运动粘度如下表： 测定仪器采用乌伯娄德悬浮型粘度计(Ubbelohde suspended level’viscosimeter)，见图11102。测球B的容积平均为5ml。B球的上、下限两线为所放液体的最高和最低标准线。用于测定(300～600)×10-6m2/s粘度的物料，采用3号粘度计，其毛细管直径为(2.00士0.04)mm。测定前需使仪器在恒温浴中达到恒温，然后测定液体从T1线下降至T2线所需的时间，为取得准确结果，应在80～100 s之间(准确到0.1 s)。粘度按下式计算：c=v/t1式中c一一粘度计用已知粘度的某种油所测得的粘度常数；v一一被测液运动粘度，1×10-6m2/s；t1——所需流动时间，s。     PEG-400最适合来做软胶囊。由于PEG400为液体、它具有与各种溶剂的广泛相容性，是很好的溶剂和增溶剂，被广泛用于液体制剂，如口服液、滴眼液等。当植物油不适合作活性物配料载体时，PEG则是首选材料。这主要是由于PEG稳定、不易变质，含有PEG的针剂被加热到150摄氏度时是很安全、很稳定的。此外还可以同高分子量的（PEG）向混合而是七混合物具有很好的溶解性和良好的与药物相容性.用途：在医药、化妆品中作基质，在橡胶、金属加工、农药等工业中作分散剂、润滑剂、乳化剂等本品为无色或几乎无色的动稠液体；略有特臭。本品在水或乙醇中易溶，在乙醚中不溶。相对密度 本品的相对密度（附录Ⅵ a）为1.110-1.140。黏度 本品的运动黏度（附录Ⅵ g第一法），在40℃时（毛细管内径为0.8mm），应为37-45mm2/s。含量限度 ：本品为环氧乙烷和水缩聚而成的混合物。分子式以ho（ch2ch2o）nh表示，其中n代表氧乙烯基的平均数。 包装：25KG塑料桶

甲硝唑名称别名：灭滴灵、甲硝哒唑、甲硝基羟乙唑、灭滴唑。英文名：METRONIDAZOLE（INN）化学名：2-甲基-5-硝基咪唑-1-乙醇（2-methyl-5-nitroimidazole-1-ethanol）种类：抗厌氧菌药、抗滴虫药。CAS号：443-48-1EINECS号：207-136-1InChI编码：InChI=1/C6H9N3O3/c1-5-7-4-6(9(11)12)8(5)2-3-10/h4,10H,2-3H2,1H3结构式：C6H9N3O3分子量：171.16含量：99%性状：白色或类白色粉末。有微臭，味苦而略咸。用途:具广谱抗厌氧菌和抗原虫的作用，临床主要用于预防和治疗厌氧菌引起的感染，如呼吸道、消化 道、腹腔及盆腔感染，皮肤软组织、骨和骨关节等部位的感染以及脆弱拟杆菌引起的心内膜炎、脑脓肿、败血症及脑膜炎等，此外还广泛应用于预防和治疗口腔厌氧菌感染。

产品名称：乳酸钙中文别名：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙英文名称：Calcium lactate别名：乳酸钙,BR 分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O分子量：308.3CAS号：814-80-2EINECS号：212-406-7性状：白色颗粒或粉末。基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。包装：25kg含量：99%1、乳酸钙在食品行业的用途：(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。2、乳酸钙在农产品及农业上的用途：(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长。乳酸钙的用途：营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。相关产品推荐：葡萄糖酸钙    柠檬酸钙    乳酸钙    碳酸钙

乳酸链球菌素 英文名称 nisin from streptococcus lactis CAS RN 1414-45-5 EINECS号 215-807-5 分 子 式 C143H230N42O37S7 分 子 量 3354.0705 规格：效价1100-1200IU/G产品介绍：乳酸链球菌素亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。 外观性状： 1）乳酸链球菌素为白色或略带灰色的结晶粉末或颗粒，略带咸味，是目前世界上唯一允许使用于食品防腐方面的抗菌素。在酸性条件下最稳定。对水的溶解度随pH值的下降而提高：pH等于2.5时，溶解度为12%；pH等于5.0时，溶解度为4%；在pH大于或等于7时，几乎不溶解。产品中由于含有变性的牛奶蛋白质，因此其水溶液呈轻微的混浊。 　　2）乳酸链球菌素的热稳定性在pH小于2.0的稀盐酸中可经115.6℃灭菌而不失活，当pH超过4时，特别是在加热条件下，它在水溶液中的分解速度加快，活力减小：如在pH等于5.0时，灭菌后丧失40%活力；pH等于6.8时，灭菌后丧失90%活力。但乳酸链球菌素加入食品中后，由于受到牛奶、肉汤等大分子的保护，稳定性大大提高。 

小麦淀粉中文名称 植酸改性淀粉 中文同义词 木薯粉;水解淀粉;玉米澱粉;小麦淀粉;大米淀粉;酸处理淀粉;酸变性淀粉;酸性水解淀粉 英文名称 Acid modified starchCAS号 68412-29-3  化学性质 白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。   用途 稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。 小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。  小麦淀粉马廷法 它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料。

蓖麻油酸中文名称 蓖麻油酸别名 蓖麻酸； 12-羟基，顺-9-十八碳一烯酸英文名称 Ricinoleic acid。CAS NO. 141-22-0[1] EINECS 232-293-8[2] 分子式 C18H34O3分子量 298.4648用途一：用于制备表面活性剂、增塑剂、润滑油添加剂，也用于制备癸二酸、庚酸等用途二：用于癸二酸和十一碳烯酸等的生产，也用于聚合物制造、纺织品整理和避孕胶冻的制备。

齐多夫定中文名称 齐多夫定 英文名称 Zidovudine 中文别名 3'-叠氮-3'-脱氧胸苷;3'-叠氮-3'-脱氧胸甙;3'-叠氮脱氧胸苷 CAS号：30516-87-1 分子式 C10H13N5O4 分子量 267.2413 熔点:106-112°C溶解性:1-5 g/100 mL at 17°C性状：白色至类白色粉末含量：97~102%产品标准：企业标准用途:用作抗艾滋病和抗病毒药,齐多夫定为抗病毒药，用于艾滋病或与艾滋病有关的综合症患者及免疫缺陷病毒(HIV)感染的治疗。 1987年3月19日，美国食品与药品管理署批准该药上市。齐多夫定是世界上第一个获得美国FDA批准生产的抗艾滋病药品，因其疗效确 切，成为“鸡尾酒”疗法最基本的组合成分。该品为抗病毒药，在体外对逆转病毒包括人免疫缺陷病毒（HIV）具有高度活性。在受 病毒感染的细胞内被细胞胸苷激酶磷酸化为三磷酸齐多夫定，后者能选择性抑制HIV逆转酶，导致HIV链合成终止从而阻止HIV复制。

L-天门冬氨酸钠英文名称:sodium hydrogen L-aspartate中文别名:L-天冬氨酸钠CAS RN:3792-50-5EINECS号:223-264-0分 子 式:C4H5NNaO4分 子 量:154.0771包装：25kg/纸板桶含量：99% 用　　途：L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。

蔗糖脂肪酸酯产品类别：食品添加剂产品属性：SE-11,SE-13,SE-15中文名称：蔗糖脂肪酸酯 英文名称：Sucrose Fatty Acid Esters (Sucrose Esters of Fatty Acids；Sucroesters) 　　 中文别名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。规格：SE-11,SE-13,SE-15 CAS：37318-31-3  化学式: C30O12H56  产品类别: 食品添加剂 性状：白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味 溶解性：易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。 用途：乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼睛、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强，因此残留物无污染。