对羟基苯甲酸甲酯化学名称:对羟基苯甲酸甲酯简 称:羟苯甲酯中文别名:对羟基安息香酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯 对羟基氨息香酸甲酯 4-羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯英文名称:Methyl 4-hydroxybenzoate英文别名:4-(carbomethoxy)phenol; 4-HYDROXYBENZOIC ACID METHYL ESTER; 4-HYDROXYBENZOIC ACID METYL ESTER; 4-(methoxycarbonyl)phenol; AKOS BBS-00004393; FEMA 2710; metaben; methaben; methyl butex; METHYLIS PARAHYDROXYBENZOAS; METHYLPARABEN; Methyl parasept; METHYL P-HYDROXYBENZOATE; NIPAGIN; NIPAGIN PLAIN; P-HYDROXYBENZOIC ACID METHYL ESTER; RARECHEM AL BF 0098; 4-hydroxy-benzoicacimethylester; Abiol分子式:C8H8O3分子量:152.15CAS号:99-76-31. 性状:无色结晶或白色结晶性粉末, 无气味或微有刺激性气味。2. 相对密度(20℃,4℃):1.1208137.2用途化妆品防腐剂。属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,但尼泊金酯的杀菌力低,通常与尼泊金丙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关,当ph值为7时,其活性为原有活性的2/3;如ph值为8.5,则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。
三丁酸甘油酯中文名称:三丁酸甘油酯中文别名:甘油三丁酸酯英文名称:Tributyrin英文别名:Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoateCAS RN:60-01-5EINECS号:200-451-5分子式:C15H26O6分子量:302.36熔点(℃):-75沸点(℃):305~310相对密度(水=1):1.0320闪点(℃):100蒸汽压:0.000722mmHg at 25°C外观与性状:白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。溶解性:易溶于乙醇、氯仿和乙醚,极难溶于水(0.010%)。主要用途:用于制造食品、肥皂、蜡烛等,也用作溶剂
单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酯中文名 单硬脂酸甘油酯 外文名 Glyceryl Monostearate 别 名 单甘油酯 分子式 C21H42O4 用 途 乳化剂 分子量 358.56性状 白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。
丙三醇(甘油)中文名 丙三醇 英文名 GLYCEROL,GLYCERINE 别 称 1,2,3-丙三醇,甘油 化学式 C3H8O3 分子量 92.09 CAS登录号 56-81-5 EINECS登录号 200-289-5 熔 点 17.8℃(18.17℃,20℃) 沸 点 290.9℃ at 760 mmHg 水溶性 任意比例混溶 密 度 1.263-1.303g/cm3 外 观 无色、透明、无臭、粘稠液体 闪 点 177℃ 应 用 用于气相色谱固定液及有机合成等 安全性描述 无毒,大量可导致似麻醉作用 IUPAC命名 propane-1,2,3-triol 引燃温度 370℃外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。
山梨糖醇中文名 山梨糖醇 英文名 Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol 别 称 山梨醇 化学式 C6H14O6 分子量 182.17 CAS登录号 50-70-4 熔 点 95℃ 沸 点 494.9℃ 密 度 0.68g/com3 外 观 白色结晶性粉末 可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
D-异抗坏血酸药品名称 异抗坏血酸钠 别 名 赤藻糖酸钠 外文名称 sodium D-isoascorbate、erythorbic acid 药品类型 抗氧保鲜剂D- 异抗坏血酸钠(sodium D-isoascorbate、erythorbic acid)又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠,化学名为D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐(D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt)。相对分子质量216.13。CASH:6381-77-7是一种新型生物型食品抗氧,防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质--亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。 抗氧化性能: 异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素的作 用,但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。生理作用在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、利尿、肝 糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
L-精氨酸中文名称:L-精氨酸中文同义词:L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱英文名称: L(+)-Arginine英文同义词: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819分子式 : C6H14N4O2分子量 : 174.2CAS:74-79-3用途营养增补剂.精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去.所以,精氨酸对高氨血症,肝脏机能障碍等.
甲基麦芽酚甲基麦芽酚产品名称:甲基麦芽酚 英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS 编号:118-71-8 包装规格:25kg 规格型号:99% 产品说明: 别名: 2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵 英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS号: 118-71-8 分子式: C6H6O3 分子量: 126.11 熔点 160-164 °C(lit.)沸点 205 °C密度 1.046 g/mL at 25 °C折射率 n20/D 1.541FEMA 2656 闪点 198 °F化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯、乙醚,不溶于石油醚。天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。 用途:食用香料。 用途 常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。