摘要：口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。本文综述了近年来国 内外关于胶原蛋白（尤其是口服胶原蛋白）对皮肤的效果研究，结果表明口服胶原蛋白及其水解产物，可以部分为肽的方式被快速吸收，靶向性被皮肤利用，显著提 升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤，并改善皮肤的含水量等指标，是一种有效的皮肤改善营养品。 ============正文============胶原蛋白广泛分布于人体骨骼、皮肤、血管、韧带、软骨等组织器官中，是结缔组织主要的结构蛋白，占动物总蛋白的25%~30%。迄今为止，共发现了20余种胶原蛋白，其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高，约为90%。在皮肤中胶原蛋白分布于真皮层，含量约为70%，主要为I( 85% )、III和Ⅴ型[1]。胶原蛋白被普遍认为真皮的支撑结构组成，其网状架构为皮肤提供了保护和弹性，在纤维之间则分布着大量的水分、细胞外基质和功能性细胞，是皮肤重要的生化反应场所，为表皮层提供水分和营养[2]。真皮层胶原蛋白可被多种因素破坏：基质金属蛋白酶(MMP)可使其降解，自由基可使之变性，日光中的紫外线能够让胶原蛋白变性[3]，美拉德反应则可以让糖类和胶原蛋白反应形成糖基化产物[4]，发黄，并且失去弹性。在衰老皮肤中的胶原蛋白纤维明显比年轻的皮肤中纤维，而且纹路紊乱（降解后失去正常纹理）。真皮中胶原蛋白的含量随着年龄下降，在40岁以上和更年期妇女腹部皮肤中显著下降[5]。真皮的胶原蛋白合成不足，或者被破坏过多，将会使皮肤弹性减弱，引发皱纹、缺水、光泽黯淡等多种衰老症状，因此保护和补充真皮中的胶原蛋白对于美容护肤有 重要意义。补充维生素C等抗氧化剂、减少糖类食品的摄入、抑制MMP活性、避免紫外线，都有助于保护皮肤中的胶原蛋白免受损失，或者促进胶原蛋白的合成。在中国传统上有食用驴皮（阿胶）、猪蹄、鸡爪美容抗皱的说法，这些食物的主要成分是胶原蛋白。同时市场上近年来流行服用胶原蛋白水解产物（CH）为主要功 效成分制成的美容口服液或胶原蛋白粉。销售者相信其有提升皮肤胶原蛋白含量，并提升皮肤弹性、使皮肤变得更年轻、紧致的功效。但这一说法受到一些营养学家 的驳斥，认为虽然胶原蛋白对皮肤有非常重要的意义，但这种传统上“吃什么补什么”的说法属于无稽之谈，没有可靠的研究证据证明口服胶原蛋白及其水解产物具 有改善皮肤的功效，即使服用者认为有效，也多半是心理作用而已。反对的主要原因主要有：口服的胶原蛋白并不一定能被人体吸收；即使被消化，胶原蛋白也是被先分解成游离氨基酸再吸收，这与摄取其它食物中的氨基酸并无区别，并不能说明胶原蛋白比起其它蛋白质来源有什么优点；即使胶原蛋白被消化后再吸收，也不能保证能够到达皮肤；即使到达皮肤，也不能保证一定参与皮肤中胶原蛋白的合成。本文综述了国内外近年来关于胶原蛋白的研究成果，就上述核心问题进行讨论。

蜂胶是一种天然的抗生素，它是保健品不是药品，所以大家可以放心食用。平时，我们常见的吃法有这么几种：1、对于湿性的蜂胶，比如蜂胶液，可以滴在馒头等主食上，与主食一起吃。2、对于胶囊的蜂胶，比如蜂胶软胶囊，最好早晚空腹各吃一粒（或两粒），用温水送下。这是因为早餐前半个小时空腹服用蜂胶，可以迅速调动免疫系统功能，清除昨晚积蓄的毒素；晚上睡觉之前服用蜂胶，可以清除白天身体受到的污染。3、如果想要改善蜂胶的口味，可以把蜂胶加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用。这样既能改善口味，又能避免蜂胶的粘壁现象。4、服用蜂胶如果想要达到最佳效果，最好在服食前先在嘴里含一口水，再将蜂胶直接滴入口中和口里的水充分混合。5、空腹服用蜂胶的效果最佳。但是糖尿病患者在服用蜂胶时，最好同服用降糖药一样，在饭前半小时服用。服用蜂胶的禁忌1、未满周岁的孩子不可食用。婴儿的抵抗力较差，如果给婴儿食用蜂胶可能会影响婴儿免疫系统正常发育。2、 对蜂胶有过敏反应的人不能食用。研究发现，蜂胶中含有的原有桂皮酸、桂皮醇、桂皮醛、苯乙烯基桂皮酸盐和杨芽黄素等都具有致敏性。但是蜂胶的过敏反应属于 迟发型变态反应，不像青霉素那样会有生命危险，所以人们不必过于担心。但是，在服用蜂胶前，最好先做过敏反应实验：在手腕处滴上一滴蜂胶，如果过一天后没 有出现红肿、不起水泡或无瘙痒感，才能服用蜂胶。3、孕妇慎服。蜂胶中的某些生物活性物质会刺激子宫，如果食用蜂胶不当会引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。所以不懂得蜂胶食用方法的孕妇最好不要食用蜂胶。4、不宜与西药同服。蜂胶与中药同服，可以帮助中药发挥更好的治疗作用。但是蜂胶不宜与西药一起服用，这是因为蜂胶有加强药效的作用，如果与毒副作用大的西药一起服用，会同时加大西药的毒副作用。蜂胶最好与西药分开服用，二者间隔半小时即可。5、不宜长期食用。蜂胶的成分十分复杂，受到加工工艺的限制，蜂胶中普遍存在的重金属可能难以根除。如果常年服用，同样可能会对身体造成损害。蜂胶药用小验方鼻子不通：用棉花棒蘸上蜂胶，涂抹在鼻子里。牙周病：直接把蜂胶点在患有牙周病的牙龈上，严重时，可以每2~4小时点一次。香港脚：直接将蜂胶点入脚缝即可。鸡眼：先将患部用热水浸泡，并以刀片削去表层病变组织，然后将一小块比病变范围稍大的小饼状蜂胶紧贴患处，用胶布或洁净布条数层固定。约一周后鸡眼即可从它的穴窝中自行脱落，此后还需再贴上药6~7天，待患处皮肤长好为止。

胶原蛋白组成钙质附着网架，锁定骨钙，防止钙流失。那么胶原蛋白粉是可以防止皮肤衰老吗?服用多久才可以见效? 衰老是每个女人都将经历的事情,尤其是年过三十的女性,雌激素水平慢慢降低,失去原有生理平衡的身体尤其是肌肤必然出现衰老的迹象。加上现代女性生活、工作压力巨大,每日还要受各种电磁辐射的侵扰,再加之不健康的作息时间与空气污染,必然造成皮肤机能每况愈下。皱纹、色斑、黑眼圈都会出现。美容专家建议女性从饮食、生活、保健三方面进行护理,在红颜流逝之前就做好预防才是肌肤抗衰老的根本。 在欧美和日本、韩国等国家，有85%以上的爱美女性长期服用胶原蛋白来保持美丽容颜和健康、年轻的体态。胶原蛋白是世界内服抗衰养颜主流产品，也是未来国际美容养颜的发展趋势。长期服用胶原蛋白粉，直击衰老源头，由内而外全面调理肌肤，能最大限度地抗衰老，改善青春容颜。 服用胶原蛋白粉的时间最好不要间断。不要因为吃了一个月的胶原蛋白觉得皮肤不干燥了，肤色开始变亮了就不再吃了，这样往往效果不持久，很快肌肤又恢复原状了。肌肤的修复是一个长期的过程，况且25岁之后胶原蛋白流失的速度加快，需要不断的补充以保持肌肤所需。所以服用胶原蛋白粉的时候应该最少连续服用半年，让肌肤从内而外得到改善，让肌肤分子结构重塑，恢复年轻肌肤。