氢化蓖麻油是白色至淡黄色的粉末、块状物或片状物的化学物质。

麝香草酚（thymol）白色晶体或粉末带有一种辛辣气味，分子式为C10H14O，分子量为150.21800，密度为0.965 g/mL at 25 °C(lit.)，熔点为48-51 °C(lit.)，沸点为232 °C(lit.)，闪点为216 °F，水溶解性为0.1g/100 mL (20 ºC)。

石竹烯是一类双环倍半萜类化合物。天然存在于柠檬、园柚、肉豆蔻、胡椒、覆盆子、黑加仑、肉桂叶油、丁香叶油中。

一种精油。由柠檬的新鲜果皮经压榨而得。黄色液体。有浓郁的柠檬香气。密度0.857~0.862。折射率1.472~1.475（20℃）。比旋光+57°~+65°。主要成分是苎稀，含量约80%~90%。香气主要由于含有3%~5.5%柠檬醛。用于配制饮料（如果汁、汽水等）香精、果香型牙膏香精等。加工后制成无萜柠檬油。

肉桂油，中药名。为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮、枝、叶经蒸馏所得的芳香油。分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地。

肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。

葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，绝大多数品种的葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%，低于60%的品种极为少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂

檀香油，中药名。为檀香科植物檀香Santalum album L.的心材经蒸馏所得的挥发油。