L-羟基脯氨酸L-HydroxyprolineCAS号：51-35-4分子式：C5H9NO3分子量：131.13白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。

甲酰肼FormylhydrazineCAS号：624-84-0分子式：CH4N2O分子量：60.06

1-苄基高哌嗪 1-BENZYL-1,4-DIAZEPANECAS号：4410-12-2分子式：C12H18N2分子量：190.28

Fmoc-Pbf-精氨酸Fmoc-Arg(Pbf)-OHCAS号：154445-77-9分子式：C34H40N4O7S分子量：648.77

FMOC-Nε-叔丁氧羰基-L-色氨酸Fmoc-Trp(Boc)-OHCAS号：143824-78-6分子式：C31H30N2O6分子量：526.58

美拉诺坦IIMelanotan-II(MT-II)CAS号：121062-08-6分子式：C50H69N15O9分子量：1024.18

乙酰八胜肽SNAP-8CAS号：868844-74-0分子式：C41H70N16O16S分子量：1075.16

异丙基-BETA-D-硫代半乳糖吡喃糖苷IPTG CAS号：367-93-1分子式：C9H18O5S分子量：238.3

盐酸去甲乌头碱Higenamine HCLcas号：11041-94-4分子式：C16H17NO3.HCl

L-异丝氨酸L-IsoserineCAS号：632-13-3分子式：C3H7NO3分子量：105.09

D-脯氨酸D-Pyrrolidine-2-carboxylic acidCAS：344-25-2分子式：C5H9NO2分子量：115.13EINECS：206-452-7用于合成药品及食品、饲料添加剂

D-色氨酸D(+)-TryptophanCAS：153-94-6分子式：C11H12N2O2分子量：204.23EINECS:205-819-9用于生化研究。是重要的营养剂，医药上用作癞皮病的防治剂白色片状结晶，味甜；溶于热乙醇，碱溶液和水，不溶于氯仿，水溶液呈弱酸性；mp为281-282℃，分解点为289℃；比旋光度[α]23D+33.7°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)， [α]20D-2.8°(0.5-2.0 gm/ml，1mol/L HCl)，LD50 (大鼠，腹腔) 4289 mg/kg。

L-精氨酸L(+)-Argininecas:74-79-3分子式：C6H14N4O2分子量：174.2EINECS：200-811-1用于生化研究，各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。用作医药原料及食品添加剂.精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动能量的作用。此外，静注精氨酸，能刺激垂体释放生长激素，可用于垂体功能试验。营养增补剂；调味剂。白色菱形结晶 (从水中析出，含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水)，无臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L，50℃水中溶解度为 400g/L)，极微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI6.0；加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深，分解点为244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；水溶液在205nm处有最大吸收(1gε3.28)。

L-谷氨酰胺L-GlutamineCAS：56-85-9分子式：C5H10N2O3分子量：146.14EINECS：200-292-1用于生化研究，医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力发育不良儿童。营养增补剂、调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。无色针状结晶物；无臭无味；溶于水(25℃水中溶解度为3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇热、酸、碱不稳定，易水解为L-谷氨酸；pI5.65，分解点为185-186℃；比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml，水中)，[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml，1 mol/L盐酸中)。

L-半胱氨酸L-CysteineCAS：52-90-4分子式：C3H7NO2S分子量：121.16EINECS：200-158-2用　　途：主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等．用于治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病．用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，pH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸之一，但属非必须氨基酸。

L-天门冬氨酸L-Aspartic acidCAS：56-84-8分子式：C4H7NO4分子量：133.1EINECS：200-291-6作电解质补充药用于氨基酸输液、钾、钙等无机离子补充剂，疲劳恢复剂等。天冬氨酸钾镁注射液或口服液，用于强心苷中毒引起的心率失常及早搏、心动过速、低血钾、低血镁、心力衰竭、心肌梗死、心绞痛、肝炎、肝硬化等疾患。属低毒，本品未经稀释不得进行注射，肾功能不全者及房室传导阻滞者慎用。呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。[α]25D+5.05 (C=0.5-2.0 g/ml, H2O)。

L-亮氨酸L-LeucineCAS：61-90-5分子式：C6H13NO2分子量：131.17EINECS：200-522-0氨基酸类药。 用作氨基酸输液及综合氨基酸制剂。 用于幼儿特发性高血糖的诊断和治疗以及糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌肉萎缩症、脊髓灰质炎后遗症、神经炎及精神病等。 糖尿病、脑血管硬化及伴有蛋白尿及血尿的肾脏病患者忌用。 胃及十二指肠溃疡患者不宜品服。白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升华。熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每g溶于约40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇(0.07%)，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。属必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d(151本)为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。天然品存在于脾脏、心脏等中，并以蛋白质形式存在于各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。

N-乙酰-DL-蛋氨酸N-Acetyl-DL-methionineCAS：1115-47-5分子式：C7H13NO3S分子量：191.25EINECS:214-224-3用于生化研究N-乙酰-DL-蛋氨酸;N-乙酰蛋氨酸;N-乙酰-DL-甲硫氨酸;N-乙酰-DL-蛋胺酸;N-乙酰-DL-甲硫氨基酸;乙酰-DL-甲硫氨基丁酸;乙酰蛋氨酸;N-乙酰基-DL-甲硫氨酸

N-乙酰-L-蛋氨酸N-Acetyl-L-methioninecas:65-82-7分子式：C7H13NO3S分子量：191.25EINECS：200-617-7营养增补剂。无色或有光泽的白色晶体或白色粉末。无臭或几乎无臭。熔点103～106℃，[α]D20-20°±0.5。溶于水、乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚。

N-乙酰-L-半胱氨酸N-Acetyl-cysteineCAS：616-91-1分子式：C5H9NO3S分子量：163.19EINECS：210-498-3生化试剂，医药，该品用作祛痰药，称痰易净，易咳静。对粘稠的痰液有分解作用。作用机理是该品分子结构中所含的巯基能使粘痰中粘蛋白多肽链中的二硫键断裂，使粘蛋白分解，降低了痰液的粘度，使之液化易于咳出。适用于急，慢性呼吸道疾病的痰液粘稠不易咳出者，以及大量粘痰阻塞而引起吸吸因难的危重症状。白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。有吸湿性，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75)，mp101-107℃。本品为半胱氨酸的N-乙酰化衍生物，分子中含有巯基，能使黏蛋白肽键的二硫键(-S-S-)断裂，从而使黏蛋白链变成小分子肽链，降低粘蛋白的黏滞性因此本品为黏痰、脓性痰、呼吸道黏液的溶解药。